慈溪绿色蔬菜创出高质量发展新模式

  今年春节前后，慈溪绿花菜销售呈现冰火“两重天”，龙山春桥农场业主徐春桥感同身受：“春节前，我的早、中熟品种卖到2元/斤以上，高3.6元/斤;春节后价格急转直下，迟熟的只有0.5元/斤，幸亏有海通托底收购。”徐春桥种植绿花菜500亩，3成鲜销市场，高价达5-6元/每公斤;7成完成海通订单，一般为1.7元/每公斤，亩收入可达3000元，高出一般种植户2-3成。

  不仅提供“市场鲜销型”“订单加工型”两种选择，让加盟农场效益大化，为解决菜用大豆采摘期集中、劳动力紧缺难找的产业瓶颈，海通集团2015年自主研发，大胆尝试出口菜用大豆机械化采收模式，每亩采收成本下降了144元;去年投用3台，每台效率相当于72个人工，而且采摘质量好。由于缩短采摘到加工的时间，产品新鲜度高，带来颜色好、糖度高、糯性足的理想效果。种植、采摘这两个关键环节突破，使慈溪菜用大豆品质居国际一流水平。今年计划投用5台。

  绿花菜、毛豆是慈溪产业化程度高的两大蔬菜品种，种植面积均在6万亩左右，其种植集中度先，也是全省出口的拳头产品。海通集团带慈溪农民走上了“市场化、工厂化、自动化”的高质量发展之路。目前，年加工收购量均占慈溪种植面积的20%左右。

  “为百胜KFC(肯德基)提供绿花菜、胡萝卜、马蹄片混合蔬菜，为德克士提供胡萝卜丝、玉米粒、毛豆仁混合蔬菜……”海通集团董事长陈龙海接受采访时表示，培育新增长点、形成新动能，近几年来，企业适应舌尖上的“安全、健康、美味、方便”品质消费新需求，抢抓百胜、德克士、老娘舅、永和大王、老乡鸡等餐饮连锁业品快速崛起大机遇，通过建立TBS体系，提供数量稳定、质量稳定、价格稳定、安全安心的冷冻蔬菜，一举改变单一国际市场结构，去年12亿元销售内市场占据“半壁江山”。据了解，近两三年来，海通在稳定国际市场的同时，国内市场年均增速高达30%以上。

  依托慈溪先的土地流转机制，形成内外销并举新格局，海通集团构建“三豆两菜”(蚕豆、毛豆、青刀豆，绿花菜、叶菜)冷冻产业链，变初始阶段的“公司+基地+农户”松散型合作为现在“公司+农场+标准化”的紧密型合作，打造农企命运共同体，共有集企业自营农场、加盟农场一身的3万多亩基地。这种跑的农企合作模式的核心是“统一计划、统一生产、统一培训、统一用药、统一收购”的“五统一”，建立“从农田到餐桌”的食品安全优质管理体系，确保农产品安全、绿色、营养、健康，其现代工厂化育苗中心还进行西兰花、甘蓝菜、嫁接西瓜苗、玉米和辣椒等统一育苗与供应，可供3万亩次大田种植。