荆州市沙市区开展节前食品安全专项大检查

记者昨从沙市区食药监局获悉，为做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作，该局近日开展了节前食品安全专项大检查。

截至目前，沙市区食药局共共检查食品生产厂家11家次，商场超市133家次，餐饮服务单位124家次，学校食堂及小卖部41家次，下达责令整改通知书26份，查处涉嫌销售过期月饼馅料案件一起，现在立案调查中。

通过重点检查月饼生产企业的生产车间是否整洁卫生，从业人员是否持有《健康证》;原材料进货渠道是否正规、是否使用过期、变质的食品原材料等情况，从源头抓起，不让不合格月饼流入市场。

同时以肉制品、乳制品、儿童食品、糕点、食用油、食用农产品等重点品种，加对商场、超市、礼品店的食品安全检查，要求经营者持健康证上岗，严格落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度。

另外，对餐饮食品服务单位卫生状况、取得健康证明、餐饮具消洗、“三防”设施落实情况等开展检查和规范，督促餐饮服务单位严格按照餐饮食品服务规范落实食品安全主体责任。同时，加与该区有关部门联系，共同开展节前校园及周边餐饮食品经营单位联合大检查。