四地梭子蟹抢占青岛市场

舟山、连云港梭子蟹北运来青，日照梭子蟹就近抢滩岛城，青岛本地海捕梭子蟹奋起抵抗，四地梭子蟹在青岛展开了激烈的 “蟹斗”。据了解，每天约有15万公斤南方螃蟹大军“爬”进青岛。昨日，记者探访岛城多家水产市场发现，随着大量梭子蟹涌入市场，梭子蟹价格跌至谷底，大个头梭子蟹价格已跌至40元/公斤，梭子蟹已难复逢中秋涨价的“当年勇”。

梭子蟹身价一路跌到底

“现在不就是吃蟹子的时候么，螃蟹开始肥了，关键是价格也便宜了，可以让一家人解解馋了。”家住崂山的市民吕女士告诉记者，这阵子螃蟹价格降低，让爱吃螃蟹的家人大饱口福。在麦岛海鲜市场，摊主周女士告诉记者，今年螃蟹价格便宜，尤其是近半个多月以来，螃蟹价格一降再降，“估计也没什么降头了，都快过中秋了，差不多就这个价格了。 ”记者看到，周女士摊位上摆了8个玻璃水缸，其中四个水缸都是梭子蟹，“现在正是卖螃蟹的时候，每天至少能出100多斤吧。 ”

在麦岛海鲜市场外，记者看到6名市民将其中一个摊位围了起来，摊主将一筐筐个头略小的螃蟹倒在地上的垫布上供挑选，“活螃蟹15一斤，活蹦乱跳，过来看看啦!”摊主对着过往市民大声叫卖着，不少路过的市民过去询价购买。

昨日下午，在南姜码头市场，梭子蟹的价格更便宜，大个头的梭子蟹只要36元/公斤，小个头的梭子蟹20元/公斤。

外地梭子蟹来青抢市场

“我这的梭子蟹都是日照过来的，都是海捕的。 ”周女士告诉记者，前段时间她也进过连云港的梭子蟹，但是青岛市民通常更喜欢本地梭子蟹，因此本地梭子蟹相较南方梭子蟹更受欢迎。记者采访了解到，目前市场摊位出售的梭子蟹主要来自连云港、舟山、日照三地，青岛本地梭子蟹也开始大量上市。

青岛市海洋与渔业局相关负责人告诉记者，岛城梭子蟹的批发交易主要集中在南山水产市场和城阳水产品批发市场，南山水产市场主要供应市区市场，城阳水产品批发市场主要供应即墨、胶州、莱西、平度等周边区市。梭子蟹交易的大特点是季节性，每年9月、10月是梭子蟹高产期，同时也是交易量集中的时候，每天约有15万公斤南方梭子蟹运到青岛。记者采访渔民得知，今年梭子蟹丰收，一条小马力渔船出海几个小时就能捕捞上百公斤梭子蟹回来，而连云港等地梭子蟹也已连续数年丰收。

海捕梭子蟹成市场“主角”

记者在多个市场探访发现，梭子蟹成了海鲜商户的 “主打”，几乎占据海鲜市场半壁江山。镇江北路农贸市场商贩张女士告诉记者，目前市场卖的多数都是海捕蟹子，养殖梭子蟹普遍不受待见。 “青岛人就认海捕螃蟹，养殖螃蟹和湖里的螃蟹，他们都不喜欢吃。 ”她从水中捞起一个梭子蟹用手掂量了一下：“这个螃蟹得半斤沉，现在养殖池的还没出。”她将梭子蟹肚皮朝上给记者看，“你看这个梭子蟹的肚皮和蟹爪缝隙，都干净雪白，这样的就是海捕蟹子。 ”张女士告诉记者，养殖梭子蟹因为一直生活在池子内，肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑，一看便知。

本地外地 蟹子认清

黄海水产研究所专家刘萍介绍，本地海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑。舟山、宁波一带所产的梭子蟹也是灰褐色，不过壳体云斑较青岛产梭子蟹多。“在我看来，主要是生长环境的不同造成外形差异，其实各个海域的海捕梭子蟹都是灰褐色带云斑，只有连云港海域的蟹子与众不同。 ”

刘萍介绍，连云港海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，他们曾就连云港海捕梭子蟹的外壳特点做过研究，研究发现“茄紫”这一生理特点不具备遗传性，“所以我们推测应该是环境的不同导致颜色变化，类似生物学拟态，连云港梭子蟹的饵料、生长环境可能比较特殊。”而日照梭子蟹则外形和青岛差不多，但口感比青岛稍差。