上海梭子蟹卖到了蔬菜价

  秋风起、蟹脚痒，“金九银十”不但是吃大闸蟹的时节，也是梭子蟹集中上市季。记者注意到，今年梭子蟹价一路走低，批发市场内肥美的级梭子蟹价格同比去年跌去三成，而普通品质的梭子蟹10元/斤的批发价、可谓卖到了“蔬菜价”。业内人士指出，东海“禁捕”使得生态得以保护、加上蟹苗投放养量逐年递增，使得今年梭子蟹产量同比去年增幅超2成、价格创下四年来低。

  梭子蟹卖到了蔬菜价

  “职工上班有‘早高峰’，买梭子蟹也要赶‘早高峰’。一般来说，每天早上7点多，是购买的小高峰。”上海市高平路菜市场内，海鲜水产摊主胡先生告诉记者，7点半过后，基本上梭子蟹都卖完。“现在市场里是18元/斤，同比去年便宜些。高也就卖到25元、26元一斤。”记者注意到，菜市场里，梭子蟹的价格不算太贵，而如盒马鲜生等商超内，直采舟山冰鲜梭子蟹的售价在29.9元/斤，算是较高的零售价格。

  “零售不算太贵，批发市场的梭子蟹价更加实惠。蔬菜都要卖到8至10元一斤，部分二级梭子蟹卖到了‘蔬菜价’。”渔业协会水产商贸分会理事周丘平向记者指出，今年，梭子蟹的批发价达到四年来的低位。

  在冰鲜冻品集中的东方国际水产市场内，肥美的级梭子蟹货源批发价在20元/斤，普通的二级货源售价约为10元/斤。“去年质量好的级梭子蟹批发价达到每斤28元—30元，今年跌去了近三分之一。而普通的二级货源则和去年基本持平。”周丘平告诉记者，由于产量增加，二级货源的梭子蟹充盈市场，将一级货源的肥美梭子蟹价格也降了下来。“上海市场，梭子蟹的日均批发量达到50—100吨。批发不单单面向上海市场，也辐射整个华东、华北地区。”

  产量减少价格将回升

  “同比去年价跌三成，梭子蟹产量增加是主要因素。”渔业协会水产商贸分会副秘书长袁道亮向记者指出，增产的主要原因有二：一是实施禁捕等渔政管理措施后，生态保护力度增加更利于梭子蟹的生长;二是蟹苗投放养量增加，使得产量总体上升。“这两年产量都多，今年的梭子蟹产量较之去年增加20%以上。”

  业内人士指出，上海市场销售的梭子蟹多来自东海，从8月开捕至今，东海梭子蟹的冰鲜产量已接近尾声，现在也是冰鲜梭子蟹价格便宜的时候。接下来，速冻梭子蟹上市，一直开卖到翌年5月，随着产量减少，价格也会逐步回升。“现在，是今年梭子蟹便宜的时候。”

  冰鲜梭子蟹进入尾季，本月起，职工还能购买到其他的“时鲜”水产。周丘平告诉记者，“接档”梭子蟹的就是东海油带鱼，而再过一个月左右，鲳鱼也将集中上市，待到11月中旬至12月底，东海的深海黄鱼迎来旺季，职工“餐桌”美食不断。