北京蔬菜工厂化生产实现新突破

蔬菜工厂化家族又添新成员。昨天，从北京市农业局农技推广站获悉，本市工厂化生产实现新突破，继番茄之后，甜椒工厂化生产模式试验成功，每平方米产量可达20公斤，较传统种植模式翻一番。

走进小汤山特菜大观园的连栋温室，仿佛进入了一片“甜椒林”。2米多高的甜椒秧苗高高吊起，比拳头稍大的红色、黄色甜椒掩映在绿叶间，好像一个个小灯笼。秧苗的根部不是扎在土壤中，而是长在正方形的椰糠基质中，连接着水肥供应、温湿度监测等各种设备、管子。3500平方米的温室内，稍显冷清，只有1名工人“乘”着小车，在一排排甜椒间打杈。

“这就是咱们试验的甜椒工厂化生产。”市农技推广站高级农艺师李新旭介绍说，去年该站在小汤山特菜大观园次开展了连栋温室甜椒工厂化生产试验示范，这也是本市次进行连栋温室甜椒工厂化示范工作。技术人员从六七十个甜椒品种中，筛选出荷兰的尼瑞、黄太、拜恩奇、卡佩诺，以及美国的红迪和黄迪进行试验。采用椰糠基质定植的无土栽培方式，除了土壤栽培连作障碍和土壤污染，按照秧苗生长所需营养，量身制定营养配方，通过自动化灌溉施肥机，将营养液按需供给甜椒秧苗。生产环境也采用了智能控制平台，根据秧苗生长情况及时调整温度、湿度，营造出甜椒喜欢的各种环境。

据了解，工厂化生产是相对可控条件下，采用现代工业的生产模式进行农业生产的方式，具有现代化、标准化、持续可控等特点。2012年起，市农技推广站以番茄工厂化生产为切入点，开展蔬菜工厂化生产技术试验示范，到去年本市番茄工厂化生产产量从每平方米20公斤，增长到每平方米41公斤，生产技术逐步完善。目前，本市工厂化生产的系列技术已开始应用到京郊普通日光温室，辐射面积达到1000亩。

此次甜椒工厂化模式试验成功后，预计在2至3年内，甜椒工厂化生产每平方米产量可达到20公斤左右。每公斤耗水量可降低至25公斤，比传统种植模式节水10公斤，产量水平和水分利用效率较现有温室提高2至3倍。