福兴乡白菜成为致富“新宠”

大庆市肇源县福兴乡作为果蔬大乡，村民们靠种菜鼓起了腰包。近年来，按照省委“粮头食尾”的战略要求，福兴乡不断开拓产品的多样性，将每年种植的大白菜除直接销售外，一部分运进储存窖，通过反季节销售增加效益，另一部分白菜进入酱菜厂，通过传统工艺腌制后，成为口味独特的袋装酸菜，这样，从粗放式加工变成深度加工，打造了相关产业链条，摇身变成酸菜的大白菜重新进入市场，闯出了一番新天地。

走进福兴乡吉兴村的大庆市王大娘食品有限责任公司，在生产车间里记者看到，一缸缸腌制好的酸菜整齐排列，工人们正把切制好的酸菜装袋，并称重装箱。据了解，该企业今年共计收购400万斤白菜，制成成品酸菜达到200万斤，如今，酸菜成为吉兴村种植户增收的又一个“新宠”。