涵江一商家销售瓜子过氧化值超标

原标题：莆田涵江一商家销售过氧化值超标瓜子被罚5万元

东南网从省食药监局获悉，近日，莆田涵江区食药监局完成对各类春节消费热点食品的抽检工作。抽检中，涵江区某粮农副产品经销部所经营的瓜子过氧化值超标，被处以50000元罚款、没收违法所得30元的处罚，并召回该批次瓜子。

在此案中，经营者许某某由于未做好进货查验工作，导致有毒有害食品流入市场受到了重罚，这也给其他商家敲响了警钟。因此，商家在进货时一定要自觉履行好进货查验义务，把好食品安全质量关，给广大消费者营造一个安全放心的食品消费市场。

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过氧化值超标是指食品中油脂氧化，长期食用过氧化值超标的食品，易对肝造成损伤，严重超标可能引起呕吐、腹泻等症状，对人体健康存在危害。

执法人员提醒消费者，在购买各类食品时，要注意查看食品的出厂检验合格证。若商家对销售的食品无法提供检验合格证，消费者切勿购买。同时，瓜子等炒货容易因为密封不好、受潮等因素导致过氧化值含量升高。消费者在购买这类食品后要注意密封保存，并在开封后尽早食用。若食品开封后已经放置很长时间，建议不要食用。