澳门两散装黑瓜子样本未能通过检测

农历新年将至，澳门民政总署、卫生局及消费者委员会于本澳各区食肆、超市、零售店铺等，抽检共一百三十个中西式糖果、瓜子和应节糕点等贺年食品样本，进行微生物学和化学检验。除早前公布三件中式糖果样本之二氧化硫含量未能通过检测外，在第二阶段检测中，再检出两个散装黑瓜子样本不合格，含有矿物油，其余食品样本的检测结果则未见异常。

根据检测结果，两个被检出含矿物油之散装黑瓜子样本，分别抽取自营地大街远来饼家的“特靓五香黑瓜子”和营地大街万澳参茸燕窝药材公司的“越南五香黑瓜”;两样本的上游供应商同样是位于澳门果栏街2A地铺南昌杂货。针对上述不合格样本，当局已即时通知涉事商户检测结果，要求有关店铺即时停售及回收问题产品，并追查产品的来源和分销情况;同时民署食品安全中心亦已发出食品预警，通知供应商及零售商停售受影响批次的产品。

矿物油添加于瓜子表面主要作为打蜡用途，使瓜子表面呈光亮感。若进食过量含矿物油的食品可能会引致肠胃不适。建议市民避选购表面过于光亮的瓜子，食用时宜使用工具剥瓜子，以减少口部与瓜子外壳表面的直接接触。

此外，呼吁市民在节日期间应保持均衡饮食，适量采购及准备食材，以造成浪费，同时应注意个人卫生、食品的贮存条件及温度，进食前要彻底煮熟或翻热。由于贺年食品多属高热量、高糖、高脂和低纤维的食品，不宜过量食用，市民应注意定期运动，以维持适当的体重。