著名酿酒企业进军动物饲料行业

　　大的酿酒企业之一——五粮液集团做出一个不寻常的举动——进军动物饲料行业。当然，牛不会喝五粮液。五粮液集团想要做的是把酿酒剩下的废料，制作成一种商业上可行、蛋白质丰富的饲料。

　　性的白酒品进入饲料行业，此举可能创造一个解决食品安全问题的小型方案。要养活13亿人口，但先要做的是养活产出肉蛋奶的动物。的猪肉和鱼类产量分别占全世界的50%和70%。饲料充足对于支持禽畜和水产养殖至关重要。

　　的饲料需求量之大堪称惊人。据工程院院士任继周估计，全每年要消费掉2亿吨食物，而对动物饲料的需求约为5亿吨。为确保饲料供应充足，需要分配本就匮乏的土地和水资源。还必须维持一个种植、生产和销售饲料的保障网络，否则只能依赖进口。动物饲料因此是食品安全难题一个关键但尚未得到足够重视的方面。

　　同样具有挑战性的是降低成本的同时保证质量。理论上讲，营养成分搭配得当会养出更健康的禽畜，终对处于食物链端的消费者有好处。而实际上，饲料行业容易受到价格波动和贸易壁垒的影响，因此节约成本是重要的。

　　这一切与五粮液进军饲料生产有何关系?五粮液与动物饲料生产商及农业综合企业“新希望六和”的合作，发生在重估其依赖外国进口饲料的时候。在美国，干酒糟占禽畜或鱼饲料的10%-30%，而尚未实现干酒糟的工业化生产。是世界上大的干酒糟进口国，2013年买进世界交易大约一半的干酒糟，而2012年为28%。

　　对于五粮液来说，如果饲料生产获得成功，可弥补反腐之后白酒销量下降的损失。与此同时，随着考虑接受有转基因成分的动物饲料，这似乎是规划和发展国内饲料生产的一个良机。

　　国家主席习近平论粮食安全的话如今被广为引述：“人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装粮。”今后，在的禽畜将享用越来越多的饲料。