青岛荠菜、麦蒿受欢迎
来源:时间:2019/3/18 11:37:51浏览量:1打印收藏
进入三月份,天气回暖,草木开始回青,正是挖野菜的好季节。不少在山东青岛莱西市里居住的市民组团到郊区挖野菜,荠菜和麦蒿比较受欢迎。挖野菜市民表示野菜在吃之前焯水更健康。
自从进入三月份以来,大多数植物开始返青,在田野里经常能看到有人挖野菜。“今年暖和,野菜长的也快,趁着周末的时光带着孩子出来接触一下大自然。”正在挖野菜的市民石刘女士说,每年春天她都会去挖野菜,现在带着外甥吕涵硕到大自然中认识一下可以食用的野菜。
石女士说,她现在经常在莱西市里住,想要挖野菜必须要到郊区,平时天气不错的时候会叫着几个老姐妹一起出来,她跟几个老姐妹都非常喜欢挖野菜吃,算是“野菜发烧友”。在石女士看来,现在出来挖野菜,还能做到春游踏青、挖野菜两不误,是件非常好的事情。“菜市场上也要野菜卖,但是自己现在有时间,不如自己动手挖野菜来的实惠。”石女士说,出来还能散散心,还能锻炼身体,就没必要到菜市场上买野菜。
“其实年轻的时候没什么吃就经常挖野菜吃,想吃到的是白面馒头,哪怕是玉米饼子也好。”石女士表示,现在生活条件越来越好,馒头天天吃,反而怀念起以前经常吃的野菜,野菜也成了她们记忆里非常重要的一部分。
石女士主要是挖的荠菜,而且不一会儿就挖了半塑料袋,收获比较多。“像荠菜这样的野菜非常好吃,挖的多了就分给亲戚朋友,或者是用热水焯一遍再放冰箱里,留着以后吃。”石女士介绍说,在春天的时候,麦蒿也是一种非常好的野菜,麦田里就会生长很多,这种菜在吃之前要经过热水烫一遍,之后包包子、包饺子都非常好,不过就是比较吸油,做馅的时候要多倒一点花生油。
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