近期，据价格监测数据显示，江苏沭阳县洋鸡蛋价格出现三连涨现象。10月16日、23日、30日，该县鸡蛋(新鲜完整洋鸡蛋)出场价格分别为387元/50公斤、393元/50公斤和417元/50公斤，半月涨幅达7.8%;10月20日、25日、30日，沭阳县鸡蛋(新鲜完整洋鸡蛋)零售价格分别为4.4元/斤、4.5元/斤和4.6元/斤，半月涨幅达4.6%。

  据业内人士分析，影响洋鸡蛋价格出现上涨的主要因素是市场洋鸡蛋供不应求。随着气温逐渐转凉，蛋鸡产蛋率下降，导致市场上洋鸡蛋供应量下降，价格上升。另外，受猪瘟疫情的影响，群众对猪肉的需求量下降，使得其替代品的洋鸡蛋需求量上升。以上两点都直接导致了洋鸡蛋价格的上扬，预计，未来一段时间，洋鸡蛋价格还将有小幅上涨空间。