重庆30万亩辣椒进入采摘期

  进入初秋，又到辣椒丰收季节，近日，地处重庆石柱县三河镇大河村的一家辣椒专业合作社内一片忙碌，工人们一边在流水线上操作机器烘制干辣椒，一边忙不迭地精心装袋打包，整个生产车间内，人们忙得热火朝天。

  罗辉龙是该辣椒专业合作社负责人，据其介绍，该社今年定点收购大河、拱桥、玉岭、永和、四方和红明等六个村的辣椒，自8月初开秤收购以来，已收购鲜椒300吨，在收购鲜椒的同时，工厂也同步进行烘干打包入库的工作。

  据了解，石柱县三河镇建有千亩辣椒示范片，走进辣椒基地，辣椒火红一片，在烈日下显得格外喜庆。该镇拱桥村今年的辣椒种植面积达到300亩，全村64个贫困户中，有45个贫困户依靠种植辣椒脱贫，并巩固了脱贫成果。

  贫困户曾桂银是三河镇拱桥村高桥组人，去年靠种植辣椒摘掉了贫困帽，今年种植面积达到12亩，经过精心管护，今年辣椒长势良好，自开秤收购以来，一家人从早忙到晚，“累是累点，但是全家人都感到充实和高兴。”年过花甲的曾桂银如是说。

  一粒小小的辣椒，从昔日农家餐桌上的一碟小菜，迅速发展成为石柱县的大产业。据石柱县特色产业中心相关负责人介绍，近几年来，在脱贫攻坚进程中，该县连续多年种植面积达到30万亩，全县85个贫困村中，已有40多个贫困村将辣椒列为脱贫支柱产业。通过大棚育苗和地膜覆盖移栽等专业科学技术培育和管理，辣椒产业基地呈现出“春天一片白、夏天一片绿、秋天一片红”的美丽画卷。

  近年来，通过向科技要效益，石柱县辣椒产业逐步发展成为集“科研、育苗、种植、加工、销售”五位一体的产业生产链，成功培育出“石柱红”辣椒品，形成鲜辣椒、辣椒干、火锅底料、豆瓣、辣椒酱等多层次的产品供应体系，系列产品不仅销往重庆主城、四川、湖北、湖南、福建等国内主要食辣省市，同时还出口海外，石柱变身为有名的辣椒生产县，也赢得了“辣椒之乡”的美誉。