宁陵县：酥梨深加工助农增收

“公司生产酥梨膏和酵素才5个月，产品走俏市场，效益显着，非常感谢河南省农科院园艺所的专家。”日前，在商丘市宁陵县召开的河南省“四优四化”科技支撑行动计划暨河南省大宗水果产业技术体系酥梨深加工技术现场观摩会上，河南省金维果维饮品公司副总经理李鑫激动地说。
    宁陵是“酥梨之乡”，栽培面积达21万亩。酥梨亩产可达八九千斤，受供求关系、种植面积等多种因素影响，近两年宁陵酥梨市场价格低迷，低时每斤只有0.3～0.5元，造成果农丰产不丰收。酥梨滞销愁坏果农，通过深加工增加果农收入迫在眉睫。
    河南省农科院园艺研究所副研究员、省大宗水果产业技术体系贮藏加工岗位专家张四普带团队成员查阅酥梨深加工资料并进行科学改进，在实验室里摸索出了酥梨膏的加工方法和配方，生产出的酥梨膏口味纯正、润肺止咳、清热解毒，而且投资较小，操作简单，容易为果农掌握和接受，受到宁陵县梨农的一致称赞。
    河南省金维果维饮品公司今年1月投产酥梨膏加工项目，每天可加工5～6万斤酥梨，截止到目前已消化酥梨近700万斤，解决了300多户梨农卖果难的问题。
    观摩会现场，来自邓州市远景生态林果树种植专业合作社负责人彭风晓感触颇深，合作社种植梨1000多亩，今年总产预计100万斤。去年尝试着加工的8000多瓶梨膏，虽然每瓶88元还是一销而空。今天看到了宁陵的酥梨加工很受启发，明年合作社梨树高产期总产会达到300多万斤，销售也是个大问题，要做到未雨绸缪，回去后也考虑上马梨果深加工项目，从小作坊到加工厂，把梨的产业链拉长，带更多的社员致富。
    宁陵县农业局总农艺师吕波说，熬制酥梨膏工艺不复杂，还能体验原生态，以前县里也有人熬制，但限于自产自用，用来化痰解渴、治疗咳嗽，没有形成商品，现在省农科院园艺所的专家开发出的酥梨膏加工技术，8斤酥梨能熬制出1斤酥梨膏，除去成本后每斤酥梨能够增值3～4元，收益成倍增长，提高了酥梨的附加值，帮梨农解决了大问题。