1月18日,新修订的《贵州绿茶》标准正式施行。

  贵州绿茶产自高海拔、低纬度、多云雾、寡日照的高山,从2003年贵州特种绿茶改称贵州绿茶起,到2017年贵州绿茶新修订标准出炉,贵州茶人用十四年做一个品。

  为了更好地管理和使用“贵州绿茶”地理标识,进一步规范“贵州绿茶”标准化生产工艺和水平,贵州成立了“贵州绿茶”地方标准文本编制组,终完成对DB52/T442-2010《贵州绿茶》标准的修订工作。

  新标准修改了标准的名称、术语和定义、产品类别、感官品质、理化指标、安全指标、检验方法、试验规则、标志标签、包装、运输和贮存,增加了加工要求。

  未来三年,贵州茶产业将以“贵州绿茶”为引,通过各市、县核心区域品整合,企业品跟进的方式,构建“省级公用品(母品)+核心区域品+企业品(子品)”的贵州茶品体系。