监利县小黄鳝闯荡大市场

“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。一直以来，黄鳝都是人们喜爱的美食。日前，水产流通与加工协会与湖北省荆州市监利县联合举办个黄鳝节。节会期间，韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖户签订长期经贸合作协议，年采购量1.5万吨，合同价值约10亿元。

作为网箱养鳝模式发源地之一，近年来，监利县渔民积探索池塘养鱼套网箱等生态养鳝方式，同时坚持治污水、护好水、控源头、管全程，保证全县养殖区水源生态环境。去年，该县黄鳝养殖占水面约7.83万亩，黄鳝产品近5年药残抽检合格率为100%。

湖北省水产技术推广总站副研究员易翀表示，从范围看，黄鳝养殖供大于求，且加工手段落后，出现产量越大、市场压力越大的尴尬局面，但监利县黄鳝不愁销，全县网箱养鳝90万口，黄鳝总产量3.7万吨，产值25.9亿元，带动3万余名农村劳动力就业。今年，该县又相继获得3块国字号招。“监利黄鳝”被评为“2017年百农产品区域公共品”，监利县获得“黄鳝特色县”“黄鳝美食之乡”称号。

监利黄鳝多以鲜活产品运销武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州等地，该县也尝试加工冰冻鳝筒和烤鳝片，冰冻鳝筒出口韩国，烤鳝片出口日本，还有小批量黄鳝漂洋过海卖到美国。

黄鳝产业想要做大做，离不开深加工产业。监利县海河水产养殖合作社理事长王世和介绍，合作社现有2100亩黄鳝养殖面积，每年产量1700吨左右。合作社聘请专家制定了养殖技术标准和产品标准，以及合作社内部的养殖管理标准。黄鳝深加工工厂也正在筹划，通过和武汉轻工业大学合作研制加工技术，加快黄鳝的深加工产品走向市场。

监利县委书记黄镇介绍，该县对黄鳝产业发展进行了规划：将以“2017湖北·监利黄鳝节”为契机，挖掘科技优势和水体资源，大力发展生态黄鳝养殖，构建“育繁推”一体化种业，推进现代化、环保化黄鳝产业，力争未来3年黄鳝产业综合产值达到100亿元。