山西水果香飘国际市场

  11月5日，第二届山西(运城)国际果品交易博览会开幕。赶在这一天之前，果农出身的金顺源果业董事长王亚平特意花钱雇了一位英文翻译。

  “花这个钱是值得的，有33个国家的50多家客商来参会。”欢迎晚宴上，通过翻译，王亚平向客商敬酒并攀谈起来：“我种的苹果已经出口孟加拉、秘鲁、美国……细数起来，十个手指头都数不过来。”

  拉动水果出口，政府搭建对接平台，支撑起了王亚平的信心。借力国际市场，构建起满足国际市场需求的农产品现代产业体系、经营体系和生产体系，更让她收获满满。时下，这些举措也书写出山西实现乡村振兴，落实省级打造农产品出口平台战略的答卷。

  向扩大开放要市场

  自2016年开始，运城国际果交会开始走进山西果农的生活。乡间田陌的特色水果通过这一平台走出了省，走向大洋彼岸。“次参加，就签了三个国家的出口订单，价格还是国内市场的三倍多。”王亚平说，这让抱着尝试心态的她看到了水果市场新大陆。

  “聚焦国际市场，既有农业进入国际化竞争的背景，也有水果产业优势和政府实践的背书。”运城市副市长乔登州说。

  地处北纬35°的“生产带”上，运城成为水果生产区，成为山西水果的代表。生产优势叠加政策扶持，如今，运城水果种植面积达到330万亩，产量620万吨，占10%，成为山西乃至的精品水果生产基地。

  2015年6月，运城苹果代表次出口美国。2016年6月，运城油桃代表获准进入澳大利亚市场。2016年10月，运城苹果次出口秘鲁。通过实践，运城水果一点一滴敲开着国际市场的大门。

  2017年，山西农村工作会议指出，实施运城水果出口省级战略，按照国际标准组织生产。不久后，山西省长楼阳生作出批示，把运城打造为全省果品果业的龙头，打造省级水果出口平台，此事要作为省级战略来办。

  向扩大开放要市场，以省级战略聚力国际水果市场，自此拉开了山西水果出口国际市场的大幕，山西水果出口底气十足。

  这之后，运城独挑大梁，打造国际果品交易博览会展会品，积筹建运城农产品交易中心;以出口农产品质量安全示范区为引，与国外市场产品同质同线同标;实施果品出口企业在市外代理出口业务“返运计划”;实现果品季产年销、周年供应，形成15个树种100余个品种。

  截至今年9月底，仅运城水果出口国家就从去年的37个增加到53个，第二届果交会更是吸引了33个国家、国内外1200多家客商，完成了121.8亿元的贸易订单。

  区域品引市场溢价

  “从3毛钱一斤，到3元钱一斤，再到15元一斤，秦冠苹果从国内到国际，从无名到品，价格翻了好几番。”新科太方果蔬商贸有限公司董事长乔政民见证了苹果出口的神奇，也教了品的力量。

  他将运城酥梨出口东南亚和欧美市场的同时，打造出“SweetPear”酥梨国际品。

  曾几何时，山西农业“多、小、散”的特点映射到水果品上也是如此。乔登州介绍，“运城有果业企业、合作社上千家，注册的苹果商标上百个。摊子很大，议价力却很小。”

  这源于，国际市场竞争格局下，一个合作社乃至一个企业、产业，想要突围做大靠一己之力不行。有效的方式是，由政府背书，整合品，才能不断化。打造一个全域化、全品类、全产业链的公用品成为运城水果出口的迫切需要。

  在第二届运城国际果交会上，运城市特意推出“运城苹果”区域公用品，并出台品建设规划。规定优质果品在对外推介、产品包装和广告宣传上统一使用“运城苹果”这一品，做到口径一致、商标一致、包装一致，以此进军国内外高端消费市场。

  这意味着，随着“运城苹果”公用品的打造，运城市将实行“母子品”运作，构建起“区域公用品+县(市区)、企业商标”模式，以“母鸡带小鸡”的方式，带动辖域内各子品发展，实现子品产品溢价。同时，公用品将严格子品准入，建成农产品品控追溯体系。

  经过品价值的提炼挖掘、会展平台的推介背书，不仅提振市场信心，也很快实现了水果溢价。果业大户王万保说：“有了品，价格也上了档次。如今苹果出口论个卖，一个能卖到16.8元。”他的苹果已出口到了德国和美国。

  品的影响力还不止于此。有了公用品后，王万保的果品合作社越做越大，社员发展到3000多户，果园生产基地发展到10万亩。

  联合打品，品又促联合，运城水果在国际市场淘金的向心力增大。目前，运城市已拥有水果出口企业14家，苹果、梨、桃、樱桃等出口备案水果品种十多个。

  体系建设支撑出口平台

  瞄准国际市场，决定了要以国际视野规划，以国家标准建设。定位省级战略打造出口平台，意味着要以特色优势来引。

  以此为纲，运城市以三大体系来支撑出口平台建设。创建优势农产品出口生产体系，建设标准化出口基地;创建农产品出口检验检疫体系，确保出口农产品质量安全;创建农产品出口贸易营销体系，确保农产品出口量增效宏。

  对标国际市场，构建水果出口生产体系。运城市打造24个高标准、大规模水果标准化示范园，引100万亩优质苹果出口基地;建设苹果、油桃等7个出口农产品质量安全示范区示范带动;以果园间伐、果实套袋、有机肥、壁蜂授粉、生物防治、物联网信息技术集成为手段，推进水果标准化生产。

  借力国际市场，倒逼质量安全监管体系。从2016年开始，运城市与山西商务厅、农业厅、检验检疫局达成共识，合作开展出口食品农产品质量安全示范区建设，模式是农产品出口生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯。如今，在临猗县出口食品农产品质量安全示范区内，涵盖农业投入品控制、质量安全追朔、监控评估与预警应急等七大管理体系已建立完备。

  打通国际市场，自建出口经营体系。以会展经济，运城政府搭台背书，将国际客商引进来促贸易洽谈;培育起新科太方、华荣果业、丰海果业等一批本土苹果出口商贸公司，扶持农民合作社等新型经营主体1200多家;以晋陕豫黄河金三角农产品交易市场为阵地，打造山西果品交易平台;在37个出口国家的基础上，企业每增加一个国家，享受政府补贴8-10万元。

  体系合力下，今年前三季度，运城水果出口达18.9万吨，比去年同期增长3倍。

  如今，依托运城水果出口平台，水果产业也快步升级。涉及种植、加工、销售、贮藏、运输、包装等产业体系日益完善，水果产业步入一体化发展;围绕果业的“春赏花、夏游园、秋卖果、冬产菇”的全产业链发展模式也在乡村兴起，成为振兴乡村的动能。

  由此，以会展为平台，以区域品引，向扩大开放要市场，向国际市场要效益，运城水果构建起了农产品出口的生产体系、安全体系、经营体系和产业体系，推动着以其为龙头的山西果品日渐做优、果业日渐做、果农持续增收。