河南小麦质量高于去年

10月30日，省粮食局联合省农业厅对外发布《2017年河南省收获小麦质量品质报告》（以下简称《报告》），《报告》显示今年河南小麦的整体质量明显好于去年，容重增加、中等以上小麦比例明显提高，不完善粒显著下降。

《报告》指出，今年河南小麦的整体质量明显好于去年。全省小麦容重均值781g/L，较去年上升6g/L；一等至五等小麦比例分别为35.4%、41.8%、16.9%、4.2%、1.1%，中等（三等）以上的占94.1%。其中，一等小麦比例上升高，为11.4个百分点；河南小麦不完善粒由去年的9.9%下降到今年的5.3%，下降幅度为46.5%。同时，今年河南小麦的品质也比去年普遍提升。

《报告》显示，2017年河南省仍以中筋小麦为主，筋小麦集中豫北、豫南局部地区，弱筋小麦在信阳部分县区推广，优质筋和弱筋品种均表现出较好品质特性。