安乡县稻田综合种养面积发展5万亩

  原标题：湖南：稻田综合种养面积发展5万亩

  在农业供给侧改革的深化之年，安乡农业继续按照“三水融合调结构，四水模式增效益”的发展路子行进。“三水”即水稻立体种养、水产健康养殖、水生作物种植。安乡结合自身实际和市场发展趋势，已确立了10万亩“稻田+”，10万亩“荷田+”的发展目标。据了解，该县以稻虾为主的稻田综合种养面积已经发展到5万亩。这样的发展势头，具体到一个村会有怎样的表现呢?时隔一年，笔者再次访问了洪福村党支部书记张国文。

  稻虾产业支柱作用凸显。洪福村位于安乡县南部，辖26个村民小组，耕地面积8800多亩，在家壮劳力(20-65岁)约500人。村里的支柱产业包括6000亩水稻(其中稻虾1500亩)，棉花1250亩，常规水产养殖800亩，湘莲800亩。其中稻虾产业是新发展产业。2015年张国文利用5亩低湖田，在全村个尝试稻田养虾，到2016年7月已发展到160亩。截至目前，该村已发展稻虾面积1500亩，并成立了湘锐、洪山湖两家龙虾养殖专业合作社。按照当下的种养水平和市场行情，采取“一季稻+一季虾”的模式，每年可获得纯收入3000元，达到普通种稻的3倍以上。

  稻虾产业模式不断优化。由于稻虾产业在该县发展时间还不长，切合该县实际的模式还在探索之中。在生产安排上，安乡多采取稻虾轮作，收获一季虾和一季稻。每年4中旬，气温回升后开始投放1-2钱的小龙虾50斤左右，5月中旬开始收虾。6月15日前收完虾后，开始种水稻。这比以往单纯养龙虾收益更大。龙虾的供应期集中在3-8月，高峰上市在5-6月。因此，要想获得高价，就应尽量错开5-6月。若按照湖北经验，当年中秋节后，每亩投入亲虾25斤左右在田里过冬，次年4月投喂半个月就可以收获，卖到30元/斤以上的高价。在种苗选择上，本地养殖户多采用外地购种或本地互换的办法，防止龙虾近亲繁殖，保证种苗质量。同时，采取种苗“一年一放”保证数量。在经营管理上，通过合作社实现互利共赢。虽然目前龙虾市场供不应求，但部分客商对供货标准有较高要求。以前单批1000斤的大订单不敢接，现在有了合作社，可以通过“化零为整”的方式满足客户需求。除了龙虾销售，合作社还在龙虾养殖经验交流、农资采购信息等方面为成员户提供了平台。

  稻虾产业风险依然存在。稻虾种养效益高，以至很多不懂技术和管理的农户盲目跟风，增大了稻虾产业的风险。主要面临四个方面风险。一是龙虾病害风险。肠炎和纤毛虫病病是龙虾易感的两种病，通常以预防为主。龙虾出现肠炎后，会停止进食，若不及时给药，很容易出现大面积死亡。张国文今年发展稻虾面积150亩，因为忙于村里的事务顾不上自家虾田，结果有60亩龙虾患上肠炎，出现大量死亡，损失了近8万元。纤毛虫病是由寄生虫引起的，能使虾身变黑变脏卖不上价。作为一项新产业，基层定期定向服务还略显不足，虾药销售商也不能提供细致指导。受此影响，预计明年洪福村稻虾面积扩展速度会放缓。二是土地流转风险。部分种养户贪大求快，通过提高租金扩大规模，导致局部租金无序上涨。三是规模经营风险。就当前的技术条件，一个青壮劳力只能独立管理50亩面积。当规模成倍增大后，管理的要求就更高了。今年就有个别规模种养户，因为面积大，有的丘块到5月才下种，错过龙虾生长期，影响了产量。四是市场风险。当前龙虾销售主要是依靠贩子上门收购，龙虾加工、冷链物流还没有建立起来，抗风险能力不。

  稻虾产业前景非常广阔。稻田养虾作为新兴产业，可以说是一年比一年火爆，市场供不应求的局面没有改变。其广阔的发展前景，主要表现在三个方面。从市场端来看，龙虾爱好者热情不减，消费群体在扩大，特别是20-40岁的年轻人尤为青睐。由水产技术推广总站编写的《小龙虾产业发展报告(2017)》显示，人在2016年消费掉了88万吨小龙虾，造就了一个千亿级的市场。从生产端来看，稻田养虾的效益明显高于单一水稻。本地稻田可亩产龙虾200斤，售价在9元/斤以上，盈利空间充足。若是继续优化种养模式，提高种养水平，开拓销售渠道，产业潜力很能进一步开发。如湖北潜江的技术水平较高，亩产值过万的虾田很多。从政策引导看，稻田养虾稳定了粮食面积，提高了农民受益，减少了化肥农药投入，是经济效益、社会效益、环境效益兼具的好路子。