大兴安岭地区市场上一公斤黑猪肉售价30元左右

原标题：市场上一公斤黑猪肉售价30元左右

三月的兴安大地，冬雪还未消融，气温还比较低，但远离闹市、地处深山的黑龙江省大兴安岭地区农林科学院黑猪繁育基地却热闹非凡，近千头黑猪每天在山上自由活动，以青草、粮食为食，它们时而相互追逐，时而彼此嬉闹，奔跑间在雪地上留下一串串蹄印。

“如今，放养的原生态黑猪，因为肉质鲜美、安全健康，越来越受消费者喜爱了。”正在对幼猪做常规检查的生产技术管理员丑有才向记者介绍说，基地繁育的黑猪从品种选择、生长环境到饮食都有严格要求。根据猪拱泥土、晒太阳的生活习性，山场被分隔成几个区域，形成了轮牧散养的特殊养殖方式。基地利用自主研发的以玉米为主要原料的配方饲料，对黑猪进行4个月的圈舍饲养，6～8个月的林下放养，使它们沐四季之风、饮山中泉、食林间百草，达到肉质鲜嫩、紧实细腻的口感，而且鲜肉有清晰的大理石纹及雪花纹，肥而不腻，营养丰富，多种维生素和微量元素含量都高于普通圈养猪。目前，基地引进的品种有东北民猪、松辽黑、杜洛克、巴克夏等，已申请注册“林乡民野”和“郁森民野”黑猪肉品，着力打造肉类高端市场。

记者了解到，目前，这个基地已建有设备齐全的猪舍2000多平方米、种猪运动场2000多平方米及14万平方米的放养区。现黑猪存栏1000头，母猪100头，每年可提供仔猪约2000余头，现已成为大兴安岭地区规模大的东北民猪保种和森林猪繁育基地。市场上一公斤黑猪肉售价30元左右，颇受消费者青睐，已有两家民野黑猪肉店专营销售，市场前景广阔。

地区农林科学院畜牧研究室副主任黄超告诉记者，为了找到更适合林下放养的黑猪品种，科学院与国内的大中院校联合，利用东北民猪的耐粗饲、繁殖力及抗病力等优势，繁育出杜民、杜巴民、巴民等二元、三元杂交品种。选育出适合大兴安岭地区林下放养的优质黑猪品种，摸索出一整套林下放养的技术，为养殖户提供优良仔猪和可参考的放养技术，指导养殖户进行科学饲料配方、科学散养，既能很好地利用当地的林下、种植业资源，也能大幅度提高从业者的收入。下一步，将以规范化运作打造“产——学——研”一体化示范型基地，带动有条件的养殖户从事森林猪养殖，引和带动全区养殖产业大发展。

大兴安岭地区农林科学院黑猪繁育基地却热闹非凡，近千头黑猪每天在山上自由活动，以青草、粮食为食，它们时而相互追逐，时而彼此嬉闹，奔跑间在雪地上留下一串串蹄印。

“如今，放养的原生态黑猪，因为肉质鲜美、安全健康，越来越受消费者喜爱了。”正在对幼猪做常规检查的生产技术管理员丑有才向记者介绍说，基地繁育的黑猪从品种选择、生长环境到饮食都有严格要求。根据猪拱泥土、晒太阳的生活习性，山场被分隔成几个区域，形成了轮牧散养的特殊养殖方式。基地利用自主研发的以玉米为主要原料的配方饲料，对黑猪进行4个月的圈舍饲养，6～8个月的林下放养，使它们沐四季之风、饮山中泉、食林间百草，达到肉质鲜嫩、紧实细腻的口感，而且鲜肉有清晰的大理石纹及雪花纹，肥而不腻，营养丰富，多种维生素和微量元素含量都高于普通圈养猪。目前，基地引进的品种有东北民猪、松辽黑、杜洛克、巴克夏等，已申请注册“林乡民野”和“郁森民野”黑猪肉品，着力打造肉类高端市场。

记者了解到，目前，这个基地已建有设备齐全的猪舍2000多平方米、种猪运动场2000多平方米及14万平方米的放养区。现黑猪存栏1000头，母猪100头，每年可提供仔猪约2000余头，现已成为大兴安岭地区规模大的东北民猪保种和森林猪繁育基地。市场上一公斤黑猪肉售价30元左右，颇受消费者青睐，已有两家民野黑猪肉店专营销售，市场前景广阔。

地区农林科学院畜牧研究室副主任黄超告诉记者，为了找到更适合林下放养的黑猪品种，科学院与国内的大中院校联合，利用东北民猪的耐粗饲、繁殖力及抗病力等优势，繁育出杜民、杜巴民、巴民等二元、三元杂交品种。选育出适合大兴安岭地区林下放养的优质黑猪品种，摸索出一整套林下放养的技术，为养殖户提供优良仔猪和可参考的放养技术，指导养殖户进行科学饲料配方、科学散养，既能很好地利用当地的林下、种植业资源，也能大幅度提高从业者的收入。下一步，将以规范化运作打造“产——学——研”一体化示范型基地，带动有条件的养殖户从事森林猪养殖，引和带动全区养殖产业大发展。