冠县开展为期一周的学校食堂及周边食品安全专项检查活动

原标题：聊城冠县进一步加学校食堂及周边食品安全监管

为进一步加学校食堂及周边食品安全监管，冠县食品药品监督管理局从4月11日开展为期一周的学校食堂及周边食品安全专项检查活动，2家托幼食堂因未办证被关停。

执法人员分成四个小组，分区划片对全县学校、托幼机构食堂和为学生供餐的集体用餐配送单位及周边进行全面检查。主要内容包括：许可及组织建立、制度落实情况、视频监控安装使用情况、从业人员健康管理情况、索证索票制度落实情况、验收登记制度、食堂环境卫生情况、餐具清洗消毒情况、食品加工制作情况、使用食品添加剂情况。检查过程中，全部严格按照检查表进行检查，并对每家店进行拍照留证，给每家店下发《食品安全告知书》，每家单位负责人在告知书回执单上签字确认，并收回存档。

冠县食药监局执法人员介绍，检查2天来，出动执法人员80余人次，共检查学校食堂69家，检查学校周边“四小”店103家。

检查中发现大部分学校食堂及周边食品店经营比较规范，尤其是对一些实行统一招标定点采购的学校食堂，索证索票齐全，各项记录齐全。但是有一些私立幼儿园存在留样不规范，索证索票记录不规范等问题。执法人员已经对发现的问题责令经营单位整改，对因无办园证未办理食品经营许可证的托幼食堂进行了关停，目前关停2家。

据了解，该项检查实现了全覆盖、不留死角、不留盲区，有效提升了监管部门和经营单位负责人的安全意识和责任意识，化了监管实效，保障了师生饭菜“干净、卫生、安全、健康”。并以此为契机，督促学校加大食堂改造力度，指导学校食堂硬件改造提升和完善管理，推进学校食堂上等级。