食用菌以其高蛋白、低脂肪、营养丰富越来越受到普通消费者的青睐。近年来,黑龙江省绥化市兰西县星火乡因地制宜,大力发展食用菌种植,并通过成立合作社,集中力量谋发展。据鸿升食用菌种植专业合作社理事长李鸿升介绍,合作社从2010年起,投资110万元建设了占地15亩的平菇种植基地。经过几年的发展壮大,如今又新建基地30亩,使种植基地总面积达到45亩,每亩地可放菌棒1万棒。从今年开始到现在,该基地已采摘了3茬平菇,经济收入达15万余元,并带动当地劳动力就业10余人。食用菌产业有着广阔的发展前景,李鸿升表示,将不断发展壮大食用菌产业,带动更多人发家致富。
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