根据《神农本草》记载，茶能解毒，这个说法已经为历代医学家所证实，而今茶更是被用做解毒剂。茶可以解毒，必然被视为珍品。到了周代，重视岁时祭祀的周人就将茶作为祭品献给神灵，如《礼记·地官》中记载，“掌荼”和“聚荼”以供丧事之用。由此可知，早在3000年前茶叶就已突破了药用范围，被用作祭品。到了春秋时代(前770-前476年)，茶的用途又有所发展，除了被用于祭祀之外，还被用于饮食。晏婴在《晏子春秋》中说：“晏相齐景公时，食脱粟之食。炙三戈五卵，茗菜而已：”这段记事可说明在公元前6世纪，茶叶已经从祭品发展到了菜食。《魏王花木志》中记载：“嫩叶谓之茗。”茗，即茶。到了西汉宣帝神爵三年(前59年)，由王褒 ...  查看详细>>