★如何选择食用油1.选择植物性食用油，但须注意耐热性、稳定性、不饱和脂肪酸含量高、维他命E含量高等几个条件，列出几种做参考：耐热性高：玉米油.米胚芽油.棕榈油.花生油.苦茶油稳定性：花生油.玉米油.米胚芽油.棕榈油.胡麻油.苦茶油不饱和脂肪酸高：黄豆油.玉米油.葵花油.红花籽油.橄榄油.米胚芽油.胡麻油.苦茶油维他命E含量高：玉米油.米胚芽油.小麦胚芽油2.选择诚实品、标示清楚。3.油色金亮、无沉淀物。4.味觉良好、无烧焦味。★使用注意事项1.不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。2.勿重复使用，一冷一热容易变质。3.油炸次数不超过3次，并用较耐高温的油来油炸。4.不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物 ...  查看详细>>