饮食文化是社会群体在食物方面的原料开发、利用，食品的制作过程、消费过程中的科学、技术、艺术等综合作用形成的一种无形的精神财富，它还包含人们的传统、习俗、思想、哲学等诸多内涵。的饮食文化可以从民族与宗教、民俗与功能、地域与经济、时代与技法等个角度进行划分。魔芋饮食文化的内容包括：饮食现象、饮食生产、饮食生活、饮食思想等。加快魔芋产业发展魔芋的饮食生产发展已有一定的基础，因为对于魔芋的开发、种植、研发、培育等已有30余年的历史，但在食品原料开发等方面，只存在于的少部分地区，并且不同地区之间的开发方向不同，水平差异也比较大。例如，目前有魔芋四大产区，分别为云南曲靖、陕西安康、湖北宜昌、四川绵阳。云南 ...  查看详细>>