“小餐饮”管理一直是各地食品安全监管的重点和难点问题，我市小餐饮尤其是监管工作中的痼疾。全市小餐饮企业大多是规模较小，布局简单，设施简陋;多集中于农贸市场、住宅小区周边、城乡结合部和建筑工地周边;从业人员大多来自本地下岗职工、失地农民、外来务工人员，食品安全意识淡薄，健康体检率较低，安全隐患大。  小餐饮安全监管水平的规范提升，有利于保障人民群众饮食安全，提升小餐饮行业发展水平，推动地方经济发展。近年以来，亳州市各级食品药品监管部门积开展小餐饮食品安全整治规范工作，通过疏堵结合的方式推动小餐饮整治规范，基本实现“规范一批、提升一批、淘汰一批”的工作目 ...  查看详细>>