原标题：科普：减少接触活禽但仍可安心食用烹熟的禽肉和蛋类世界动物卫生组织总干事莫妮克·埃卢瓦日前在巴黎接受新华社记者采访时指出，H7N9禽流感病毒对禽类不具备高致病性，感染病毒的活禽往往表面看起来和健康禽类区别不大，因而增加了防疫难度。普通大众应尽可能减少接触活禽，但仍可安心食用烹熟的禽肉和蛋类。埃卢瓦说，目前尚无证据表明H7N9病毒具备人际传播能力，禽类仍是人类感染这种病毒的要来源。“在2013年发现例人感染H7N9禽流感病例后，在，特别是某些特定省份，这种病毒在活禽间传播的情况始终存在，因而人类被传染的风险也一直存在。”她解释说，和目前在欧洲部分国家出现的H5N8禽流感不同，H7N9禽流感 ...  查看详细>>