屠宰及肉制品行业发展趋势:未来肉类及制品行业将沿着“缓增长、优结构、趋集中”方向发展。行业规模仍会保持正增长、但是增长速度会放缓;生肉制品中更健康、口感更好的冷鲜肉,更便于食用的分割肉占比也将逐步提升;随着城镇化、收入水平的提高以及生活节奏的加快,肉类制品的人均消费量会有显著提高,其中健康、营养的低温肉制品增速更高。行业中符合未来发展趋势中的龙头企业或将在市场演进格局中收益。缓增长:截至2012年肉类产量8384万吨,其中猪肉5335万吨,占比64%。未来随着人口增长、收入水平和城镇化的提升人均肉类消费仍有进一步上升空间,但是增速会明显放缓,未来十年仍将保持1-2%的消费增长。优结构:目前肉类 ...  查看详细>>