黄浦江大闸蟹，产自上海西南黄浦江上游水源地保护区，良好的水质和优越的生态环境，适合河蟹生长。相比市面上种类繁多的大闸蟹，黄浦江大闸蟹3两以上母蟹和4两以上公蟹，作为大规格成蟹，每年的出塘率皆稳定在五成以上，而2016年更是达到六成以上，为历年之。上海鱼跃水产合作社理事长郎月林表示，2016年夏日雨水多，立秋后气温偏高，国内不少大闸蟹养殖区产量有所减少，然而，黄浦江大闸蟹相较往年，产量稳定，并未有所影响。原因何在?总的来说，当地以上海鱼跃水产合作社1182亩大闸蟹主产养殖区为中心，带动附近1100多亩养殖户，区域化生态养殖大闸蟹。具体来说，包括水质、饵料和品种等原因。上海市河蟹协会副会长，合作社 ...  查看详细>>