意大利白松露拍卖会 大两块被香港和北京买家收入囊中

原标题：意大利白松露拍卖会 买家拍下大两块

据悉，第16届意大利阿尔巴白松露国际拍卖会于8日举行，11块珍贵食材白松露拍品总共拍出28.75万欧元(约合196万元人民币)，其中大的两块白松露分别被来自香港和北京的买家收入囊中。

白松露属野生的块状真菌，以意大利北部阿尔巴地区出产的负盛名，每年10月至11月为主要收获期。因其产量少，味道醇香独特，被视为西餐中珍贵的配餐调味食材，价格不菲。亦有白松露产出，主要集中在云南、四川周边地带。食用价值较高的白松露主要分为两种，相比欧产白松露个体略小，但在白松露特有的气味上并没有太大差距，成熟的白松露其品质依然上乘。