湖南株洲县“二师兄”不断上涨 养殖户称越涨风险越大

今年3月开始，“二师兄”的零售价一路上涨，许多在一年前饱受亏损之苦 的养殖户终于等来久违的利好。

记者算了笔账，目前出栏一头生猪，利润高可达800余元，相比去年同期，利润翻了三四番。

按说，可观的利润背后，带来的是一拨扩产的冲动，但令人意外的是，不跟风几乎成了众多养殖户的选择。

是什么让养殖户如此淡定?为此，记者进行了走访。

消费刚需未增，涨价只是短期利好

大半年以来，株洲县养猪大户刘来兵终于松了一口气，“猪肉价格终于涨了!”

但面对难得的利好，老刘并没有想象中的激动，相反，他还打算将现有的养殖规模从300多头降到200头左右。

“这两年，涨的是分分钱，跌的却是块块钱，撑到现在，我更关心的还是回本的问题。”养猪几十年，老刘看惯了涨涨跌跌，即便是现在价格涨了，但多也只是把前两年的亏损填平，微赚一点。

他认为，这轮行情主要是供求关系变化引起的。前两年的亏损，让散养户基本迹，而养殖场也在控制规模，即便现在市场红火，但消费需求并没有恢复到前些年的水平。老刘说，如果这时盲目扩大养殖，等到生猪出栏时价格下跌，损失就大了。

有同样看法的，不只老刘一个。株洲县的众多养殖大户都理性对待这波行情。株洲县云泉生态养殖公司负责人肖李葵说，养猪好比炒股，不能盲目投入，必须理性控制养殖规模。

“猪周期”失灵，越涨价，风险越大

近，盛芳文每天都会通过电话了解行情。

干养殖20多年，盛芳文总结出一条经验：越是涨价，越要谨慎，“何况从前几年开始，生猪市场已变得越来越让人捉摸不透了。”

盛芳文说，以往养猪，都会有个“猪周期”，即“一年亏，一年平，一年赚”，但从2011年开始，这个猪周期失灵了。原因何在?

在许多业内专家看来，一是肉食类消费趋于多元化，猪肉价格太高时，消费者会选择其他肉制品替代;二是前些年猪价大涨时，一些地方出台了财政补贴政策，结果各路资本纷纷涌向养猪业，终扰乱了正常的市场秩序。这些年猪肉价格紊乱，很大程度上便是当年带来的后遗症。

生猪价格在涨，仔猪的价格也水涨船高，看似利润可期，其实风险已在增加。盛芳文称，目前，一头仔猪的价格在市场上接近千元，是去年的约4倍。

涨跌背后，期待走出怪圈

专家认为，今年猪价的恢复性上涨，有利于养殖户减亏增收，稳定市场，对玉米等农产品消费也有一定的拉动作用。因此，对生猪市场运行，政府会密切关注但不宜轻易干预。

“虽说猪价涨跌应该交给市场，但我们也希望在投入后能有所保障。”不少养殖户表示希望政府和市场这两只调控之手能够有效协调，确保总体供需平衡，防止生猪市场价格大起大落，真正走出“价高伤民，价贱伤农”的怪圈。