大规格南美白对虾仍然缺货

2015年9月2日，虾价指数收报点103.58，较上一统计日(8月26日)下调0.27点，跌幅0.26%，平均塘头虾价21.43元/斤(40支/斤，下同)，环比下调0.27元/斤。

各地报价规格集中在50支-60支/斤及100支左右，大规格虾仍然缺货明显，整体虾价持稳。从各地业内人士反映情况来看，本统计周各地市场消费量不大，9月开始华东海域开渔也对对虾消费市场有一定冲击，尽管目前产区存塘商品虾量同比去年整体减产3成左右，但普遍偏小规格，虾价上涨有压力。

据和美虾讯新消息，与上周相比，市场总体供应量持续保持较低的供应量。湛江各工厂“半饥饿”状态仍未改变，熟虾原料(胶纸塘虾)供应仍然吃紧，近期熟虾订单已较难大量继续加工，条冻生虾及熟虾已开始涨价。

虾仁方面,31/40大规格虾仁数量较缺，小规格虾仁数量较充足，但110-130到100-200青色虾仁总体紧缺，价格上涨受阻。