广东江门市新会区北果南种　夏日葡萄成熟时

夏日岭南果品种多味道好，而市场上也不乏北方水果的身影，例如葡萄。纵观现代农业的发展趋势，北果南种早已不是新鲜事。荔枝已逐渐下架，龙眼又还没上市，那有什么新鲜水果来填补这个“空窗期”呢，广大读者不妨尝尝酸甜多汁的葡萄。

一年一造，葡萄成熟

近日，记者前往广东省江门市新会区司前镇田边管理区，司前镇一家葡萄种植园。记者看到，连片的葡萄架下，累累的果实挂满了枝头，葡萄颗颗饱满，呈现通透的紫黑色。园区占地面积47.56亩，种植的葡萄品种为巨峰，每年亩产2000余斤葡萄，今年已是第三年挂果。据巨峰葡萄园管理人员马先生介绍，相对于其它大型的葡萄园来说自家的这个葡萄园比较小，产量也相对没那么高，但保证质量上乘。

与记者交谈中，马先生不时修剪枝桠，他说，“按照葡萄的生长习性是一年两造的，分别是现在6、7月和年尾收成，但为了保障正在成熟的葡萄质量，会剪掉现在已经开花结果的嫩芽。”如果此时要打理第二造的葡萄，就需要为此打上农药防虫，从而影响了正在成熟的葡萄，葡萄的品质就会下降。因此马先生表示不惜放弃第二造的葡萄，一心一意打理好年中成熟的葡萄，一年只收一造果以确保葡萄颗粒和甜度。

自然生长，味道甘甜

葡萄栽植要花费大量的时间和精力，当葡萄生理落果后，便要为每一串葡萄套袋，能有效减轻葡萄病虫害的发生，使果实减少受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，甜度适中时，即可采收。“在树上到8成熟就差不多能摘了。”马先生根据经验来决定采摘时间和手法，“好在不见阳光的时候摘葡萄，保证葡萄水分不被蒸发，还保持糖分。不能擦掉果面上的果粉，这可是葡萄自我生成的保鲜好东西。”在树上自然成熟的巨峰葡萄甘甜可口，尤其是老树出产的葡萄更是甜沁心脾。

摸着石头过河 种好葡萄

对于从未搞过农业的黄老板来说，栽种巨峰葡萄可谓是摸着石头过河。“每个人都有次，不能说没种过葡萄就不种了。”就凭着这份决心和毅力，慢慢摸索学习。虽然没有技术，但黄老板在一次次的尝试中栽种出品相较好的葡萄，吸引了周边地区的顾客。每年的这个时候，巨峰葡萄园迎来了销售高峰，在广西葡萄大量上市前，抢先上架。除了有批发商、商贩来收购葡萄，节假日更多了一些自驾游的游客来此购买葡萄。

“朋友介绍过来的，这里的葡萄好吃，买些回去送人。”“我们就住在司前，知道这里的葡萄甜。”就在记者采访的短短两小时，很多顾客带着一家大小自行前来购买葡萄。