茶叶店“过冬” 纷纷创新谋出路

近年来，受电子商务、限制“三公”消费和大市场环境消费疲软的影响，茶叶店销售相对冷淡。三明市明溪县城区有大小茶叶店50多家，受经济增速放缓影响，销售业绩不理想。近日，记者走访了一些茶叶店，发现一些店家正通过打文化、亲民，促进销售。茶叶店“过冬” 纷纷创新谋出路

重视茶文化的影响力

位于明溪城区东新路的随缘茶庄，主要经营销售品冠红茶、普洱茶等云南生态茶。

茶叶专卖店不能单卖茶叶，还要经营茶文化。随着生活品位的提高，人们在喝茶时有了养生、茶道等方面的需求，如今，更多地挖掘茶文化内涵，提升茶叶的附加值，已成为业内人士的共识。随缘茶店正是做起了茶文化文章。“我们把整个店铺都摆置成茶馆的格局，以便客人坐在店里小憩、品茶。店里还陈列了许多关于介绍红茶文化的字画匾和各式各样的茶具。”店主余女士说。茶文化的注入，可使茶叶店找到新的市场定位，拓展新的价值空间。

“近明珠路新开了不少茶馆，供客人品茗、赏茶艺，这种对茶文化的坚守虽然难，但是长远来看，前景会更广。我们要让越来越多市民学习茶叶养生知识，认识茶道，欣赏茶艺，从而爱上喝茶。”余女士说。

迎合市场主推“百姓茶”

夏天正是喝春茶的季节，饮茶可以很好地消暑，利于健康。春茶由于质量稳定、茶水好而成为不少茶友喝茶的选。“目前市场上的春茶种类繁多，有西湖龙井、武夷山岩茶、安溪铁观音和滇红等茶叶，但受欢迎的还是安溪铁观音。”位于河滨南路的天欣茶业老板魏先生介绍，一方面安溪铁观音是福建本地产的茶叶，品种多、质量好、价格适中，另一方面铁观音有更为悠久的历史，品知名度更高。

“现在老百姓平常喝的中低档茶叶好卖，每斤价格一般都在两三百元以内，如今我们也比较少收茶叶，因为茶都卖不动。”魏先生坦言。自从限制“三公”消费之后，茶叶的市场行情不容乐观，正面临着重新洗的境遇。记者从一些茶叶店询问得知，各类低、中、茶叶价格从几十元到上千元不等。

经常和朋友到茶庄喝茶聊天的市民曾先生告诉记者：“作为中坚消费层的普通老百姓，其实更看重的是茶叶品质。茶商更应该走平民化路线，增加中档茶叶的比重，回归茶叶其本身价值，只有做出老百姓消费得起的好茶，这个行业才能健康发展。”

挖掘年轻消费群体

随着生活水平的提高，越来越多的年轻人喜欢喝茶，愿意接触传统茶文化，茶叶消费群体正向年轻化发展。喝茶带给年轻人的，除了忙里偷闲的惬意，还有味觉和嗅觉的醇香体验以及作用于身体的健康功效。

年轻人在喝茶的同时，还能接触和了解博大精深的茶文化。“我非常享受沏茶的时光，茶叶的渐浮渐沉是一段生活的感悟。”市民陈先生因为从小受到父亲每天饮茶习惯的影响，从此对茶文化情有独钟。

不少茶叶店推出了更为年轻化的茶叶和茶具。一位店家告诉记者，来店里选购茶叶、茶具，了解饮茶知识的年轻人越来越多，为了吸引这些年轻客人，便投其所好引进了很多“新鲜”的茶具。

为了迎合年轻人的购茶、喝茶习惯，随缘茶庄店老板余女士向她女儿请教电子商务知识，做起了网上销售，不仅在淘宝、微信上开了店，还注册了微博、微信订阅号，用来推广自己的茶叶。