中消协公布30款蜂蜜比较试验结果 发现有部分蜂蜜有掺假嫌疑

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，含有糖类、挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰胆碱、维生素、抑菌素、酶类、微量元素等多种成分。有促进实验动物小肠推进运动的作用，能显著缩短排便时间;能增体液疫功能;对多种细菌有抑杀作用;有解毒作用等众多效果，市场上非常的热销。但是对于市场通的蜂蜜产品进行了比较试验以后发现，并不是所有的蜂蜜都是好的。

昨日，中消协公布了15个品30个样品的蜂蜜比试结果，发现有部分蜂蜜有掺假嫌疑。

其中，15个品包括百花、同仁堂、汪氏、冠生园、悦活优选100、周氏养蜂场、优联、颐寿园、颐园等，主要是测试其脯氨酸含量，来判定蜂蜜的成熟度和是否掺假。

由于蜂蜜的成分复杂和不稳定，我国还没有对蜂蜜的真伪有制性的标准和监测方式。目前国际上对蜂蜜脯氨酸含量有要求，高于180mg/kg。国内要求蜂蜜中碳-4植物糖的百分比含量不得大于7。

这次抽查发现，农大蜂场(福建)有限责任公司生产的“有机蜂场”洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。“颐寿园”白蜜的蜂蜜样品中碳-4植物糖的百分比含量大于7。