正大集团生猪以前所未有的加速度进入转型

　　随着养猪业转型升级加速，不少中小生猪养殖户被迫退出，因此留下巨大市场空间。在这一关键发展时期，大型猪企如何寻找有效途径化挑战为机遇?为此，《国际猪业》记者在“西北五省(区)养猪协会2014年技术研讨会”期间，专访了正大集团农牧食品企业(区)资深副董事长白善霖。

　　《国际猪业》：“21世纪世界农业发展，令人激动的转型升级会发生在养猪业，发生的地点一定在。”这句话您在多次演讲中说过。这种判断基于什么?

　　白善霖：养猪业年产生猪7亿多头，占到世界总产的一半，应该看到规模巨大，但效率很低，成本比发达国家，比如美国，高了50%以上，产品质量和安全标准都很低，生物安全威胁巨大，资源消耗过大，环境污染严重。

　　在这些内外部多种压力的综合作用下，旧有的生产和经营方式已经走到了尽头，全行业正在以前所未有的加速度进入了转型和升级的发展的新时代。可以想象，如果80%的中小传统养殖产能被淘汰，这意味着需要上万亿元的资本将投入到这个市场空间中来，世界没有第二个农业产业会在未来发生如此巨大经济规模的变化。美国养猪业用30年的时间淘汰了80%-90%的养殖户，走的是后来居上、跨越式的发展路径，转型与升级的速度一定会更快。随着整体经济的不断发展，人均生活水平日益提升，猪肉消费还将进一步提高，人口巨大，即使年人均消费每增加1公斤猪肉，意味着养殖规模需要增加2000万头。

　　养猪业由于其生物性和经济学特性，其转型和升级的过程将推动育种和繁育、养殖技术工艺、设施和设备、动物保健、物流运输、环境保护与循环农业、加工与深加工等产业域的技术、研发和产业活动发生一系列的巨大变革，在其广度、深度和产生的综合经济动能方面远远超过其他任何农业域。

　　同时，在经济化的背景下，养猪产业的巨变将对世界养猪业乃至农业带来系统性的深刻影响。我们正在看到这样的影响日益加大。