北京三源里菜场的过期蔬菜

　　每晚的这个时候，随着市场下班铃声响起，20多个摊主都会噼噼啪啪地把即将过期的蔬菜扔到过道里，等员工过来打扫卫生;而每天都有市民抢抓时机，绕场一周，将“费的”果菜拎回家。

　　边和记者聊天，89号商铺的老王边向走廊里扔了两包金针菇。记者捡起其中一袋发现，菜品包装完好，颗颗分明，于是询问旁边的捡菜阿姨：“这金针菇挺好的，他们怎么不要了?”阿姨一边专注地挑着地面上堆成小山的蔬菜，一边说：“你是次来捡菜吧?人们都说这里扔的东西都比有些地方卖的!”

　　另外一位商户听到记者的疑问后主动上前搭话：“你看这几个菇的根儿已经开始发烂，就是说没有及时卖出去。一般来这里买菜的人都要求东西质量好。”

　　99号商铺的程哥正在挑拣空心菜，他手中的菜梗柔软笔直，叶子散在空气中，还带着清水洗过的痕迹。程哥把一捆这样的菜送给了自己的老客户：“明天梗就会发黄了，我们不要了，你今天晚上做了吃。”

　　据了解，这个菜市场自开业至今，每天光顾的外国朋友将近一半，再加上其大部分商品定价高于附近商铺，所以被许多市民戏称为“洋菜市场”。除了走品质路线，商品种类一应俱全、分类规整也是这个“洋菜市场”的独门功夫。写书人Rose来自美国，她热情地带记者细数了菜场的进口商品：美国的牛油果和橙子、法国的朝鲜蓟和红酒、澳大利亚的小蜜桃等。她还指着一家商铺对记者说：“你看这些西红柿，酸甜大小都各自成堆，看起来非常可爱”。

　　为了少扔一些果菜，将质量好的商品及时卖出去，有的老板还紧跟潮流，用微信“通风报信”。程哥的微信圈里就有不少中外客户，他会依据客户的不同口味儿，在时间通知他们又有什么稀罕的东西被自己的朋友从天南海北空运过来了。