三款养生减肥粥 健康减肥

为什么喝粥能减肥?

煮粥和煮饭不一样。煮饭只加入1.2～1.5倍的水，而煮粥要加入6～10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥，需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥，通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。

可见，粥里面水分大、干物质少，吃起来就不容易胖。同样的菜，吃一碗米饭，很容易再添饭，但吃了三四碗粥后，除了年轻小伙子之外，恐怕很少有人能继续添饭了。

不过，白米粥虽然当时令人饱，过后却比较容易饿，这是因为消化白米粥太容易。要解决这个问题也不难，可以把多种原料和大米混在一起，既提供大量的纤维，也提供更丰富的营养成分，同时还让人不容易饿，岂不是几全其美。

考虑到减肥期间营养供应的需要，可以在粥里面加一些蛋白质含量高的材料，比如添加红豆、绿豆、芸豆等各种豆子就很好。

三款养生减肥粥推荐：

养生减肥粥一：芸豆红豆粥

材料：大米，红豆，芸豆。

做法：

1、将米、红豆都分别清洗好，放入锅中，加水用中偏小的火熬煮20分钟。

2、沸腾后转至小火，令水分充分融入米粒中，红豆的香气渗出。

3、待水分有所蒸发后，将芸豆也一并加入，同时撒点盐调味，当粥变得浓稠即可。

减肥功效：红豆中富含皂苷，能提高体内脂肪分解的效率，而白芸豆(亦称“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星哦!

养生减肥粥二：鲑鱼根菜粥

材料：大米，鲑鱼，牛蒡，莲藕。

做法：

1、在锅中放入米、水、酒糟、鲑鱼块、牛蒡、莲藕等。

2、熬煮20分钟，待表面的水分慢慢减少后，滴少许酱油调味，关火撒上芹菜粒碎即可。

减肥功效：鲑鱼肉的红色色素成分虾青素具有很的抗氧化作用，加上牛蒡、莲藕等根菜类食物，丰富的膳食纤维重整肠胃，加点新鲜的芹菜又能帮你解毒排毒。

养生减肥粥：鸡肉薏米粥

材料：鸡肉，薏米。

做法：先将薏米泡水洗净后，然后跟米、水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加点酱油调味并关火，后可撒点葱花和紫菜碎。

减肥功效：薏米减肥法我们一定不陌生，薏米的利尿作用能令你将体内的多余水分排出，消水肿的同时将毒素废物一并赶走，为何吃鸡肉能减肥呢?因为鸡胸肉脂肪量很少，补充蛋白质的同时维生素A又能美肌养颜。