郝庄村一个产业带给村民好日子

  春风和煦，阳光正好。近日，记者走进菏泽市牡丹区小留镇郝庄行政村的日光大棚，看到一朵朵菌菇破土而出，长势喜人，村民正在采摘黑皮鸡枞菌，旁边还有一台暖风机正在“呼呼”地输送暖风，“催促”着一朵朵黑色的小蘑菇从土里冒出头来。

  记者了解到，为促进农村发展、农业增效、农民增收，牡丹区小留镇大力实施乡村振兴战略，积调整产业结构，因地制宜发展设施农业，在许多村因地制宜地建起黑皮鸡枞菌种植大棚，给当地群众带来了致富新希望。

  引进鸡枞菌产业用心搞发展

  “大棚里看不到菌菇棒，是怎么回事?”在郝庄村村民史卜学的大棚内记者问道。

  “菌菇棒埋在土里，咱们这个菇和一般菇不一样，靠土才能生长出来。另外，黑皮鸡枞菌不仅要靠菌菇棒供应营养，还要靠上面的土保温、保墒，所以采摘时间把握也至关重要。”史卜学解释说。

  “一根根细细的菇身着一蓬蓬小巧的伞盖，伞盖和菇身上方2/3处都是灰黑色的，菇身下方是白色的，剥开看里面也是白色的。”史卜学告诉记者，黑皮鸡枞菌对温度要求很高，隔两个小时就要去大棚里看看。这种菌类属于中高温品种，气温在26℃-28℃容易出菇，且质量好，所以要操心。

  近年来，郝庄村根据实际情况积推进产业结构调整，取得了喜人的成绩，开展实施的黑皮鸡枞菌项目就是该村产业结构调整的一大亮点。

  “村里通过流转村民土地建立土地股份合作社，引进鸡枞菌种植产业项目，发展基地种植，不仅带动了村民致富，还为村里带出了一项产业。”郝庄村村党支部书记史卫华介绍，2017年，郝庄村通过项目考察，引进了黑皮鸡枞菌项目，从当年11月份大棚投入使用以来，产品供不应求，经济效益十分可观。

  史卜学告诉记者，从村里引进鸡枞菌产业发展大棚种植的天，他就开始承包。“按照合作社与项目企业签订的协议，头两年一个棚一年的承包费就3000元，非常合适。”

  一个棚一年7万元收益

  只要用心学，很快就能学会种植技术。史卜学介绍，黑皮鸡枞菌菌棒种下不到三个月，“菌头”就会露出地面，经过几天的“孕菇期”，就可以进行选择性的采摘。

  “掌心向下、五指自然下垂，指尖触地，‘菌帽’可抵掌心的，就可采摘。一般高度就是在5厘米左右。”史卜学为记者做起示范:“用拇指、食指、中指抓住其根部，顺势旋转90度，轻轻一拔就能摘下。”话音刚落，史卜学将摘下的黑皮鸡枞菌送入口中:“你也摘个尝尝，能生吃。有嚼头、脆脆的，略有甜味。”

  记者按照步骤轻松拔下一棵，生吃起来。口感确如史卜学所说。

  “这黑皮鸡枞菌按高矮、粗细、‘菌帽开伞’与否等等，决定着它的品相分级。”史卜学说道。

  说话间，郝庄村鸡枞菌种植基地负责人解树民走了进来。

  “我们选择在郝庄村投资发展鸡枞菌，主要看中的是村干部和村民的发展意识，有些村不愿意发展食用菌种植，认为风险大，实际则不然，只要搞好技术，认真管理就一定能成功。”解树民说。

  史卜学的大棚刚开始出菇，产量不大。接下来的四个月，产量将会越来越大。“间隔8小时采一次菇，每天3次。”史卜学说。

  除了介绍技术外，史卜学还给记者算了一笔账:一座大棚有一万个菌棒，每个菌棒可产6两鲜菇。由于黑皮鸡枞菌属于中蔬菜，市场前景好，保守估计每座大棚的收益会在7万元左右。

  基地作示范，合作社来引。郝庄村的黑皮鸡枞菌种植项目不仅带动了村里的致富步伐，更给村里带来了产业发展的新希望。