“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”“吃着萝卜喝着茶，气的大夫满街爬。”这些谚语想必大家早已经耳熟能详，而多吃萝卜的好处也不言而喻。以前一提起萝卜大家总是能想起山东潍坊的萝卜，而随着一场盛会——第二届青岛安家沟富硒水果萝卜节的隆重召开，人们似乎转变了这一传统观点，山东青岛胶州安家沟富硒水果萝卜逐渐进入人们的视野，成为萝卜界的新秀，引来人们纷纷点赞。

  近日，来到位于里岔镇的东安家沟村，虽然第二届青岛安家沟富硒水果萝卜节已经结束一周，但是来这里购买萝卜的人还是络绎不，一些农民还在地里进行着萝卜的收尾工作。一见到记者，胶州大白菜研究所所长荆世新便打开了话匣子，如数家珍地介绍起来他亲自培育的安家沟富硒水果萝卜：“胶州本土生长的萝卜口感青涩，还特别辣，不适合生吃，你再尝尝这个萝卜，口味对不一样。”记者注意到，基地里的萝卜都已进入收获末期，与传统萝卜相比，安家沟富硒水果萝卜除个头偏细外，其形状并无两样。记者随手切了一块萝卜品尝起来，这个新品萝卜不但又脆又甜，汁水还特别多，非常好吃。“别看模样没什么特别之处，可为了培育它，我们可费了不少工夫。”荆世新告诉记者，从三年前开始，他们所里就着手对传统胶州大萝卜这个品种进行杂交改良，经过反复实验，邀请省市农业专家指导，终培育出了安家沟富硒水果萝卜这个新品种，现在已经注册了商标，并通过国家认证。“这里的土壤是沙土质，非常适合种植萝卜。”荆世新说，在种植时间上，安家沟富硒水果萝卜与普通萝卜一样，每年8月中下旬播种到10月中下旬收获，共两个多月时间。每100克安家沟富硒水果萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克，相比普通萝卜营养价值更高。通过特别技术管理，安家沟富硒水果萝卜还富含了维生素K、硒、锰、锌等多种微量元素。在当地被人们称为“脆人参”“健康果”。

  “今年，我们一共种了100多亩安家沟富硒水果萝卜，前几天有客户考察后，觉得品质不错，已经预订了25亩。现在，已经收获的水果萝卜正在冷库里打包存放，到时候会装到礼盒里出售。”荆世新表示，安家沟富硒水果萝卜效益可观，下步，计划在胶州市范围内推广，吸引更多菜农加入合作社，以此带动群众共同致富，助力乡村振兴。