曾家山发布批生食蔬菜系列标准

  “现在，我代表优质农产品开发服务协会在此发布生食蔬菜批性社会团体标准，分别是：《广元生食蔬菜产地环境质量》、《广元生食蔬菜肥料使用准则》、《广元生食蔬菜农药使用准则》、《广元生食蔬菜包装通用准则》、《广元生食蔬菜贮藏运输准则》、《广元生食蔬菜安全卫生要求》。本批6个标准将于2019年1月1日正式实施。”优质农产品开发服务协会秘书长张平在届生食蔬菜节开幕式上宣布。

  近日，届生食蔬菜节开幕式在四川曾家山举行。该活动由蔬菜流通协会主办，会上正式发布了批生食蔬菜系列标准和广元朝天曾家山蔬菜区域公用品，标志着生食蔬菜正式由消费概念转变为产品概念，进而形成品产业概念，朝天区成为名副其实的生食蔬菜产业概念的提出者，生食蔬菜产品标准的制定者和健康生食理念的倡导者和推动者。

  近年来，广元市和朝天区在以品为，推进农业供给侧结构性改革伟大实践中，大胆创新，提升优势特色蔬菜产业的供给质量，打造更具竞争力的品，形成了以曾家山高山露地绿色蔬菜为代表的优质农产品的生产基地，准确把握市场需求，探索更高端的蔬菜产品的供给，提出了生食蔬菜产业化发展概念，“这是传统饮食的又一次绿色革命，更是土壤、肥料、水源、生态、环境、品种、栽培方式、食用习惯等多种要素的综合反映。”

  为更一步研究、打造天朝生吃蔬菜品，使之更加科学化、标准化、规范化、特色化，2018年6月，朝天区农业局委托优农协会开展蔬菜品战略规划和标准化服务。协会充分发挥智库专家和全方位平台优势，会同广元市农业局、朝天区农业局及有关龙头企业，在农业农村部绿色食品发展中心、农产品质量安全中心、农业技术推广服务中心、食物与营养发展研究所、药检所，农业大学园艺学院、科学院大学、质量认证中心、农业出版社、上海市农产品质量安全中心等单位的专家参与和指导下，完成了批生食蔬菜基础性标准的制定。经过专家评审，形成了生食蔬菜标准的全产业链标准体系。

  开幕式上，同时公布了广元朝天曾家山高山露地绿色蔬菜区域公用品的品名称是——“曾家山·露地好菜”;曾家山露地好菜的战略定位是：开启健康生食鲜时代;曾家山露地好菜的宣传口号是：好菜方可生着吃!曾家山露地好菜的吉祥物是：兔宝宝。

  “露地蔬菜四时新，好菜方可生着吃。”据中共广元市委常委、朝天区委书记蔡邦银介绍，朝天区依托优良的生态资源和明显的立体气候，成功将曾家山创建为四川省大的高山露地绿色蔬菜生产供应基地和供港澳蔬菜生产基地。蔬菜种植面积达30万亩(生食蔬菜1500亩)，产量达80万吨(生食蔬菜产量4500吨)，畅销60余个大中城市。辣椒、甘蓝、马铃薯、西红柿等20余个农产品获得了国家绿色食品、有机产品、国家地理标志保护产品认证，曾家山甘蓝荣获果菜产业百地标品和名特优新农产品，曾家山山葵被农业部评定为“好食材”，“曾家山蔬菜”创建为。以绿色有机农产品为食材的曾家山菜系，就地取材、秀色可餐、口齿生香，已成为川菜的重要分支。