小龙虾成了打造“鱼台大米”绿色品的有力“外援”

“世界杯”足球赛期间，“小龙虾+啤酒”成为球迷的“搭档”，以盛产大米而闻名的山东济宁市鱼台县小龙虾消费需求大涨。
   “每天能发出两千多斤小龙虾，有的经加工后还出口到了俄罗斯。”鱼台县水产品批发市场商贩卢峰说。鱼台县实行了“稻虾共作”模式，“吃大米”长大的小龙虾个头大、体表亮，蒸煮后甲壳呈鲜红色、薄而光滑，肉质洁白细嫩、味道鲜美。“这样的品种在大城市得论个卖，每只至少20元。”卢峰说。
    据介绍，“稻虾共作”模式每亩收益可达1.3万元以上，比单种水稻增收近万元。鱼台县农业产业化办公室主任薛保华告诉记者，稻田为小龙虾提供了良好的栖息、捕食和生长环境，小龙虾吃掉稻田里的害虫和杂草，其粪便和蜕下的壳又能为稻田提供有机肥，实现了稻虾互利共生、优势互补，达到稻香虾肥、一举两得的效果。小龙虾成为了打造“鱼台大米”绿色品的有力“外援”。
    鱼台大米曾享誉，获得过稻米博览会金奖。然而，由于近年来缺乏长远规划，农民追求“短快省”，鱼台大米逐渐淡出消费者视线。2017年，鱼台县提出绿色稻米产业发展“五统一”战略，建起18处、1.7万余亩绿色稻米产业示范园。今年全县“五统一”绿色稻米基地已发展到5万亩以上，为推广“稻虾共作”模式提供了有利条件。
鱼台县把“稻虾共作”综合种养建设项目纳入乡村振兴重点工作任务。目前，全县已建成6处“稻虾共作”基地，面积达4400亩。
   “‘稻虾共作’大的优势在于生态。此外，我们还探索‘稻鸭共养’‘稻蟹共养’等方式，旨在以绿色稻米生产作为推进农业供给侧结构性改革的抓手和品兴农支撑点，重新擦亮‘鱼台大米’绿色品。”鱼台县委书记董波说。