陈林：回乡投资发展生态农业

安康石泉县池河镇柏安村松树湾的高山上，在新疆、甘肃拥有几处金矿、铁矿的陈林成了家乡的猪倌。陈林给猪喂草、吃谷糠等粗纤维，放猪进山觅野果子，给猪播放音乐，让猪慢慢地自然长大。陈林说：“这样在无污染的高山上自然长大的猪，吃起来才有小时候的味道。”
    就是因为怀念小时候的味道，在外打拼20年的陈林回家乡投资生态农业。2016年10月陈林着手在老家的大山上建生态猪场，2017年从江苏引进100余头黑猪进行试点养殖。陈林说：“过年时杀了几头年猪，朋友们试吃后都说好，留了一部分将其做成了腊肉。”
    陈林的生态黑猪养殖场占地1500平方米，现在有50头母猪，100头商品猪。陈林成立养猪合作社，为贫困户提供仔猪，费开展养殖技术指导，高于市场价回收贫困户养殖的黑猪，同时设定一个保底价，不论市场情况如何，毛猪回收价格不低于16元一斤。养殖黑猪一般12个月可出栏，每头220斤左右，农户养殖一头黑猪至少可获得2500元以上收入，除去养殖成本，年可获纯收入2000元左右。
    他还流转了108亩土地，种植有机水稻。养猪，流转土地加起来已投入400万元。
    今年40岁的陈林，和大部分农民一样，一开始是外出打工，他去广州工厂打工，从流水线上的工人做到车间主管。2004年去新疆、甘肃承包金矿，铁矿，现在矿还开采着，但陈林已把主要精力转移到了家乡的生态农业上来。在矿上，作为矿老板的陈林也受过伤，胳膊上留下了大大的伤疤。
    陈林的老父亲现在在帮儿子养猪，他在猪身上喷药，预防猪身上长跳蚤等寄生虫。陈林说，这是给猪淋药浴呢。
    让猪听音乐，少睡多运动。播放音乐时，这两头猪趴着仔细地听着。每个猪舍8平方米，母猪单间，商品猪6头一间。
    猪舍间有一片空地，陈林说这是给猪们准备的运动场。这里的猪存栏一年长200来斤，出栏前3个月就不再放猪进山了，而是让猪在猪栏进食，在猪栏旁的运动场运动，陈林说这样可以去除猪肉里的土腥味。
    猪伺料是自己精加工的，谷糠、麸子、玉米、豆粕、鱼粉等按比例混合后，再经过发酵。这样的猪饲料有酒香味。
    人员进入猪饲养区必须经过超声波消毒间。
    陈林的生态农业一期已投入400万元，下一步他要慢慢扩大养殖规模，分散建一些小型养猪场，每个猪场养二三百头，终发展到年存栏3000头的规模。陈林说，投资生态农业回报比较慢，但只要长时间干，肯定会有回报的。
    在大山猪场，有厨房，陈林喜欢下厨，为自己和猪场的工作人员做几道家乡的菜。
    这是年前用自己养的黑猪做的血粑粑。血粑粑是当地的特色美食，是用猪血、猪肉、豆腐经烟熏后做成的。有人把它叫做当地的黑暗料理。
    陈林养的生态黑猪，属运动型身材，瘦肉多，肥肉少，陈林说，肥膘厚度控制在3.5厘米以内。
    陈林在猪场边摘野菜，陈林说：“这是灰灰菜，用开水焯一下凉拌，很好吃的。”在外打拼20年的陈林，回乡创业的路才刚刚起步。