近日，我们从贵州省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，2017年全省食品安全形势总体平稳并持续向好，多项工作走在了的前列，受到了国家和省委、省政府充分肯定和表彰。

  食品安全，先是“产”出来的，食品安全，也是“管”出来的。据贵州省政府食安办主任，省食药监局党组书记、局长宋宇峰介绍，2017年，省食药监局着力源头严防、过程严管、风险严控、重典治乱、综合施策、探索创新，不断夯实各环节监管责任，坚决守住了不发生区域性、系统性食品安全事故的底线。食品抽检合格率稳步上升，食品安全“三级联创”取得明显成效，群众满意度不断提升，抽检合格率97.86%，全省食品安全形势总体平稳并持续向好，多项工作走在了的前列，受到了国家和省委、省政府充分肯定和表彰。

  据了解，贵州省市县乡四级食品药品监管机构改革全面完成，组建新的食品药品监管部门，是较早完成省级机构改革任务的省份之一。全省88个县(市、区、特区)除2个单独组建食药监局，其余成立市场监管局并全部加挂食药监局的子;1370个乡镇设立乡镇派出机构963个。省、市、县三级建立农产品质量安全监管机构，在1262个乡镇设立农产品质量安全监管站。

  此外，食品安全全过程监管更加严格。坚持源头严防。在全省布设4万余个点位，组织开展全省农用地土壤污染状况详查，实施土壤污染源控治理项目39个。坚持过程严管。深入开展全省食品安全示范市县乡“三级联创”工作，开展小作坊监管试点，实施食品流通监管考核评价，初步搭建覆盖全省的食用农产品销售环节质量安全快检体系。

  宋宇峰表示，2018年将继续严格落实“四个严”的要求，着力做好以下七个方面的工作。一是严把从农田到餐桌的每一道防线，在非法添加、制假售假、虚假宣传、校园食品安全等重点域开展专项行动，严防食品安全风险;二是严控食品全产业链供给质量，不断推进餐饮业质量安全水平提升;三是严格落实企业是责任人，不断加生产经营企业规范化管理;四是抓好抽检监测和问题处置，提高抽检靶向性;五是完善法律法规及规章制度建设，不断提高依法执政水平;六是加快标准化数据汇集，积推广“食品安全云”的市场应用;七是加快推进贵州省职业化检查员队伍建设，提升基层一线监管人员的专业能力，进一步提高监管工作保障水平。