青海“黄河彩篮”培育出世界贵野山菌

一斤蘑菇能卖到上百元?是的，这种蘑菇就是世界贵野山菌之称的羊肚菌。目前，此菌种在民和回族土族自治县中川乡“黄河彩篮”现代生态示范园试种成功。随着人工种植的实现，这种被誉为“菌中之王”的野山菌将帮助当地更多农牧民群众走上致富路。

位于黄河岸边的“黄河彩篮”现代生态示范园，是我省重点打造的蔬菜瓜果生产基地，目前，该基地生产出的西甜瓜小有名气。去年，该基地引进羊肚菌示范种植项目试种成功。民和泽林种植专业合作社负责人王志东说，当时试种了一个温棚的羊肚菌，由于次试种，在各方面都按技术员要求的标准去做，每隔三天喷一次水，施专业配送的营养包。经过一个冬天的培育，形状颇似羊肚的蘑菇从潮湿的土壤里长了出来。当时，一个棚里总共产了300余斤，每斤出售价格达到百元以上。

“羊肚菌市场前景可观，但其生产技术不同于其他菌类。另外，羊肚菌市场价格昂贵，主要瞄准高端市场，因此，种植户希望相关部门加大种植示范培训的力度，真正使这一昂贵野山菌成为村民脱贫致富的金钥匙。”王志东说，合作社在技术条件成熟的前提下，扩大羊肚菌种植规模，使其逐步成为“黄河彩篮”的品农产品。

“目前，在民和地区除了气候较适宜的沿黄一带，在民和浅山地区的峡门镇也有大面积的试种。峡门与中川川水地区相比，在气候、海拔、土壤等方面还是有差异。如果试种成功，必将给当地农户带来较大的收益。”民和县蔬菜技术服务中心主任李建奎说。

野生羊肚菌生长在大山森林中，资源分散，采集困难，产量有限，因此成为价格为昂贵的野山菌之一。据有关资料记载，每年全世界的野生羊肚菌产量仅有50多吨，主要产于、印度和尼泊尔。我国羊肚菌主要产于四川、青海、甘肃、新疆、西藏、云南等地，产品供不应求。在国际市场上，每千克羊肚菌干品的售价高达4000元人民币。由于羊肚菌含丰富的蛋白质、荷尔蒙、多糖肽、有机锗、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素，备受市场青睐。