苏州立夏“三鲜”销售明显增长

临近立夏，被苏州人称为立夏“三鲜”的蚕豆、苋菜、蒜苗，这两天成了市民餐桌上的时令菜，销售明显增长。

据南环桥市场监测数据上显示，近蚕豆的日销量多在200吨以上，少时也有120吨，进入销售高峰。福建产地的蚕豆基本接近尾声，目前以浙江货源为主，填补了本地蚕豆五月上旬上市前的空档期期。蚕豆的价格随量增加而下跌，批发价每公斤只有1.70元，比五一节前价格下跌了19%，与去年同期蚕豆价格同比，上涨21%，随着立夏临近，近两天苋菜、蒜苗也成了采购的时鲜货，价格相应走高，批发价每公斤分别上涨至2.8元和2.1元，与五一节前价格环比，涨幅分别是12%和5%。

近几日苏州地产丝瓜上市了，目前批发价5.5元/公斤，地产丝瓜较客菜丝瓜个头短，但由于新鲜，且吃口更加绵软细腻，所以价格较客菜高49%左右，但销路却更好。

近几日鸡蛋价格7.8元/公斤，比上周同期27日的8.0元/公斤，下降3%。今日猪肉批发价每公斤14.6元，比上周价格小幅下跌1%。