探索茶叶品整合的策略论文

  摘要：品是包括产品功能利益和情感的象征性价值的复合体,其重要功能是传递一种信号,让顾客对产品品质拥有信心。只有当品获得可持续的差异优势时,才构成一个特定产品的价值。因此,集中各种资源,合力打造一个具有竞争力的茶叶品——伍家台贡茶,这不仅是市场经济条件下农产品参与市场竞争的普遍规律,更是宣恩茶叶产业化经营的必由之路。

  关键词：茶叶;品整合;伍家台贡茶;对策

  宣恩地处北纬30°分割线上,因其独特的自然条件,种植、加工茶叶的历史十分悠久。早在清朝乾隆年间,伍家台一姓伍名昌臣者将所制茶叶敬献宫廷,因其“栗香持久,滋味甘纯”,得康熙皇帝亲赐匾额“皇恩宠锡”,宣恩也因此而享有“贡茶之乡”的美誉。2008年,国家质量监督检验检疫总局批准对宣恩县“伍家台贡茶”实施国家地理标志产品保护。为切实提高“伍家台贡茶”品效益,增市场竞争力,真正把宣恩县茶叶产业做大做,结合宣恩茶叶产业发展现状和品优势,提出了宣恩茶叶品整合的对策及措施。

  1宣恩县“伍家台贡茶”品整合的必要性

  全县现有茶园6666.67hm2,投产园4000hm2以上。有大小茶叶加工企业80余家,其中注册企业18家、专业合作社25家,其余为小型或家庭作坊式加工厂。全县12家规模以上茶叶企业实现产值10310万元,其中产值过1000万元的3家、800万元的2家、500万元以上的9家。2009年全县茶叶产量突破5000t,产值达到1.1亿元。

  全县茶叶品开发有成效,先后申报创建品20个,其中湖北省1个(皇恩宠锡)、恩施州知名商标5个(伍家台、皇贡、施源、七姊妹山、硒瑞),其他品14个。

  宣恩已跻身湖北省13个优势农产品板块基地县之一,是全省优质绿茶生产基地县,2008年被列为茶叶标准化示范基地县和农业部确定的优势茶叶区域。茶业已成为该县农村经济的一大支柱产业和农副产品加工的重要产业,但宣恩县茶业产业发展也存在不少问题:总体开发水平参差不齐,同茶异名现象普遍,品过多过杂;龙头企业实力不、产业带动力弱,不能形成劲合力;品宣传推介力度不够,在市场竞争中缺乏品优势。整合“伍家台贡茶”品不仅能提高全县茶叶品价值,凝聚优势资源,同时也是发展壮大茶业产业、增加茶农收入的现实需要。

  2宣恩县“伍家台贡茶”品整合目标

  通过品整合,把“伍家台贡茶”品培植成湖北省,乃至,扩大宣恩县茶叶市场占有率,推动茶叶产业持续、快速、健康发展。力争用2~3年使全县茶叶总产值突破2亿元,培植产值过亿元的名优茶、有机茶企业1家和产值过亿元的大宗茶企业1家,努力建成全省茶业大县、茶业县。

  (1)统一建设基地。以茶叶重点乡镇及专业村为核心,建设高标准茶叶基地8000hm2,实现基地规模化。以鄂茶10号和鄂茶1号为推品种,实现茶叶基地良种化。按无公害、绿色食品、有机茶生产要求,实行标准化生产,为“伍家台贡茶”开发提供优质的原料保障[1]。

  (2)统一打造品。全县各茶叶加工、营销企业统一使用“伍家台贡茶”国家地理证明商标、国家农产品地理标志及地理标志产品保护专用标志,一定时期内母子商标共存;统一产品包装,提升产品档次;统一挖掘传承伍家台贡茶历史文化,推进品营销,逐步形成“一多品、一品多级”的格局[2]。

  (3)统一生产标准。完善《伍家台贡茶生产技术规程》《伍家台贡茶》标准,在茶园管理、鲜叶采摘、初制加工、贮藏保鲜等环节,统一采摘、质量检测、工艺标准,提高茶叶标准化生产水平。

  (4)统一市场宣传。政府搭台,企业、协会唱戏,打生态、有机,统一在主流媒体、主销市场集中宣传“伍家台贡茶”品,推动“伍家台贡茶”品宣传推介活动,提高其知名度和影响力,拓展销售渠道,增市场竞争力。

  3宣恩县“伍家台贡茶”品整合的对策

  (1)切实加组织导。成立“伍家台贡茶”品整合工作导小组,由县工业经济工作导任组长,县直相关部门主要负责人、宣恩贡茶产业协会及重点企业法人代表为成员。组建“伍家台贡茶”品整合工作专门工作机构,明确工作职责和阶段任务,落实责任人。

  (2)申报注册品标志。加快“伍家台贡茶”国家地理标志证明商标和公共标志申报注册进程。县工商局牵头申报注册“伍家台贡茶”国家地理标志证明商标,县农业局牵头申报登记“伍家台贡茶”国家农产品地理标志,县政府办牵头制定“伍家台贡茶”国家地理标志产品保护管理办法,合力打好“伍家台贡茶”品的法定商标基础[3]。

  (3)全力建设标准体系。聘请省内知名专家修改完善“伍家台贡茶”系列标准,县农业部门加快申报农产品质量监督检验站资质,建立农产品质量监督体系,做好“伍家台贡茶”质量检测。

  (4)做好设计制作包装。按照特色鲜明,融地方性、知识性、历史性和艺术性于一体的要求,突出“伍家台贡茶”国家地理标志证明商标及公共标志、有机、生态、天然含硒等特点,聘请专业包装设计公司设计,统一包装。

  (5)明确品整合主体。按照“政府引导、企业主导、市场化运作”的原则,以宣恩县贡茶产业协会为平台,逐步建立伍家台贡茶集团,承担品整合主体职责。品及公共标志的使用本着自愿原则,由企业申请,贡茶产业协会牵头,对申请使用公共商标和标志的企业进行审核,对符合使用条件的企业做好申报登记备案。县农业部门要加对贡茶产业协会工作的指导,确保其充分发挥行业协会的作用。

  (6)全面宣传推介品。积组织企业参加各类展销会、召开产品推介会,推介宣恩县“伍家台贡茶”品。利用电视、报刊、网络等媒体加对外宣传,统一拍摄“伍家台贡茶”宣传片,力争在省级主流媒体宣传推广,开通移动、联通、电信公司宣传“伍家台贡茶”彩铃业务,加大宣传力度。统一挖掘“伍家台贡茶”文化,丰富茶文化底蕴,组建茶艺表演队创新推广方式。

  (7)多方实施项目带动。加大对企业的资金投入力度。将部门项目资金进行整合,支持茶叶产业及加工企业发展。在政策性贴息贷款上给予支持和倾斜;在购机补贴上向茶叶清洁化加工企业更新设备倾斜。加大项目争取力度,在项目争取和申报上给予倾斜。

  (8)大力建设市场体系。以老城改造为契机,建设“伍家台贡茶”一条街。鼓励和支持企业在武汉、重庆等大中城市及周边县市兴办专营店、代销店,建立网上销售平台。对“伍家台贡茶”一条街和专营店面的进行统一形象设计。

  (9)落实品整合资金。为确保宣恩县“伍家台贡茶”品尽早发挥效益,应从财政预算中安排品整合专项资金,用于申报注册证明商标及公共标志、修改完善“伍家台贡茶”系列标准、品宣传推介、外包装设计、挖掘贡茶历史文化、市场体系建设等品整合工作[4]。

  4参考文献

  [1]詹罗九.关于石台县茶叶品整合的思考[J].茶业通报,2006(4):147.

  [2]舒菊香.对丽水茶叶品整合问题的调查与思考[J].茶业通报,2006(4):159-160.

  [3]徐景山.品主张,整合营销——浅析广博学生文具运营之道[J].文体用品与科技,2007(12):40-41.

  [4]江平.关于池州市茶叶品整合的意见[J].茶业通报,2207(3):48.