3月万邦市场蔬菜价格整体呈下滑趋势

记者从河南万邦市场获悉，3月万邦市场蔬菜价格整体呈下滑趋势。随着气温的升高，本地蔬菜开始走向市场，且上市量逐渐增加，和外地菜相比无论是输运成本还是蔬菜的新鲜度都占有很大的优势，导致外地蔬菜的市场竞争力减小，整体蔬菜价格下降。比如白菜、花菜、西兰花、包菜、叶菜类和芹菜等品种;3月菌类价格呈下降趋势，春节过后菌类整体进入淡季，销售量下滑，随着气温的升高，菌类价格逐渐进入全年低时期。

市场热点话题

(一)白菜

3月白菜均价0.6元/kg，上周均价0.8元/kg，周环比下降33.33%，3月白菜价格一路走低。一是产地的转变，省外逐渐转变为省内;3月白菜主要的供应地为周口，特别是周口白菜的上市量逐渐增加，省内供应量所占比重将越来越大，山东和河北地区的白菜零星供应，而上周和上月白菜的供应产地为山东，产地比较单一。上市量的增加使竞争力也越来越激烈，导致白菜价格持续下降;二是随着本地蔬菜品种越来越丰富，上市量也逐渐增加，前来采购的客户选择性更大，使得白菜和其它蔬菜相比竞争力减小，而且替代性更，导致白菜价格一路下滑。三是随着夏天的到来，气温越来越高，不利于大白菜的保存(白菜的运输一般无冰块或者冰瓶)。

(二)西芹

3月西芹均价为0.9元/kg，上周均价1.2元/kg，周环比下降33.33%。3月西芹价格呈下降趋势，主要原因：一是需求量减少，而上市量增加。去年价格较高导致今年西芹的种植面积增多，今年西芹的种植面积增多三分之一左右，导致今年的上市量增多，3月市场呈供大于求的状态，价格下降。二是随着气温的升高，本地大棚芹菜陆续上市，相比福建的西芹，运输成本下降。且本地大棚数量逐年增加，芹菜种植量也在逐渐增大，与福建西芹相比，本地芹菜更新鲜，口感爽脆，受消费者喜欢，整体导致西芹价格陆续下降。

目前福建西芹已进入中后期，产品质量稍差，加上本地芹菜新上市，西芹价格将持续低迷，短期内上涨较难。