绵阳小小羊肚菌 种出好“钱景”

阳春三月，春暖花开，一朵朵羊肚菌升柄展伞，一阵阵菌香沁人心脾，四川绵阳市安州区永河镇金花村的蔬菜专业合作社迎来了羊肚菌丰收采摘的季节。近日，笔者走进合作社，只见一排排羊肚菌种植大棚格外引人注目，合作社农户在大棚内来回穿梭，采摘的、装筐的、运送的、装车的穿梭不停，一片忙碌景象。

村民何玉红正和姐妹们忙着在大棚里采摘，提起种植羊肚菌，何玉红是喜上眉梢，因为“种上野菌子，大赚红票子”，羊肚菌不仅卖上了好价钱，而且还走出了国门远销法国、日本。

羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，被誉为“土家冬虫夏草”。由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌，又因其营养丰富、味道鲜美，所以深受消费者喜爱。近年来，食用羊肚菌在欧美国家为盛行。但由于羊肚菌野生的产量非常少，采集十分困难，人工种植也一直是一个不容易进行的难题，因此，目前羊肚菌市场价值高。

合作社理事长、金花村党支书薛兴全瞅准了这个商机，2016年，他在自家的地里搭起黑色遮阳网率先示范种植了几亩羊肚菌。初期，由于对土壤水分以及菌丝播种及生长过程的气温、光照等条件控制不精准，试种的羊肚菌产量很低。

“产量虽然很低，但积累了大量经验。”依靠经验，老薛独自慢慢摸索，根据羊肚菌喜阴、爱潮、属低温菌种的特性，他将种植地点移进大棚内，加盖“无滴膜”增加棚内湿度，同时将种植规模扩大到200亩。从菌种播种后，薛兴全便天天在地里钻研，详细记录温度、湿度、光照等情况，在他的精心照料下，今年的羊肚菌收获颇丰，每亩羊肚菌能实现产值500斤，比常规种植多100斤~200斤，老薛也从种植羊肚菌的“门外汉”变成了行家里手。

“每天都能采摘3000斤~4000斤，要请十来个工人。”望着一朵朵羊肚菌破土而出，薛兴全的喜悦之情溢于言表。他算了一笔账，目前，新鲜羊肚菌的售价按批发是每斤40余元，按照这个价格，除去人工费，自己今年至少可以净赚60万元。羊肚菌的丰收更加坚定老薛想要以此来带动村民共同致富的决心，在他的力推广下，如今，全村已有4户种植大户抱团种植羊肚菌400余亩。今年下半年，他还要继续扩大种植规模，同时，由他提供菌种、技术和负责销售，来带动周边十余户村民人工种植。

据薛兴全介绍，金花村这批羊肚菌于去年11月中旬种植，今年3月8号开始陆续出菌，将持续到4月中旬。目前种植的羊肚菌主要是出口外销，早前合作社与成都的一家外贸公司签订了合同，现在，羊肚菌开始采收波，公司销售到法国、日本的羊肚菌已达上万斤。下一步，他还要继续开拓国内市场，争取让金花村的羊肚菌陆续“飞往”北上广。