“吃起来很脆，味道香甜。”日前，海口市美兰区演丰镇桂南上村青枣种植园内，市民刘先生拿起摘下的青枣尝了几口，连连点赞。许多市民像刘先生一样，开车赶到这里，体验乡村采摘乐趣。

  看着热闹的场景，枣园主人潘春福很是自豪，10多年来，通过扎根绿色农业，建立种植合作社，克服技术等种种难题，携手村民共同开创了“甜蜜事业”，成为当地知名的特色农业品，助力村民增收，激发了乡村活力。

  昔日撂荒地变果园

  “果园所在地，原来是村子里的撂荒地。”潘春福回忆，搞好大规模种植选址至关重要，综合交通、区位、土质、租地等因素，他选择了这个位于红树林自然保护区旁的村子——演丰镇桂南上村。

  潘春福告诉记者，这里地处热带边缘，水果能很好地接受阳光和雨水，从而健康绿色地成长。园内种植的青枣为雪蜜枣，品种自台湾引进。由于果形优美且具苹果、梨、枣的风味，因此有着“热带小苹果”美誉。

  “这种青枣技术要求严，种植成本很高，分散的农户种植意愿不，所以通过合作社开展联合经营，能够实现抱团发展，提高生产效率。”潘春福透露，青枣一年一熟，每年12月底至次年3月上市，种植园学习借鉴了其他种植园区的经验，采取加固支架、合理修剪、人员值班等措施，大程度降低台风对生产的不利影响。

  新型蜜枣远销

  潘春福介绍，种植过程中，果园重视技术，多次邀请高校、科研机构的农业技术专家，在田间地头指导科学种植，破解病虫害等种植难题，大力发展高效农业，种出品质更好的改良版新型蜜枣。

  据介绍，园里的蜜枣有两种，一种是从小用袋子封装起来，防风、防虫害，长得好看，但糖分偏低，口感欠的“套袋枣”;另一种则是在专家的指导下，通过回收过期牛奶等奶制品用以发酵，制作微生物肥料，提高青枣口感，虽然长得差，但越来越受老顾客欢迎的“阳光枣”。

  潘春福说，合作社建立了质量可追溯系统，确保安全生产，被市农业局授予“瓜果菜可追溯示范园”称号。由于专业人员负责质量关，生产出来的蜜枣果品在水分、甜度、重量、大小方面都颇占优势，并注册了“潘福”商标，以品闯市场，深受经销商及消费者青睐，产品销往北京、河北、山东、天津、上海、贵州等地。

  发展休闲旅游引客来

  果园在做好传统批发销售的同时，次探索休闲采摘游，让市民吃到亲手采摘的新鲜青枣。目前，“尝鲜”反响不错，周末假期每天有近百人自驾游进园采摘，增加了果园收入。

  合作社的快速发展为当地村民提供大量就业岗位，吸引超过50余位村民长期在合作社工作。“现在挣得不比去城里少，每天工作8个小时，关键的是在家门口工作。”55岁的村民黄菊花是果园批员工之一，负责筛选青枣，并装箱打包，每月3000元的收入，让她原本清贫的生活充满了奔头。

  演丰镇相关负责人表示，目前青枣发展已成为当地品项目，正加大电商推广力度。同时，将因地制宜争取扩大经营规模，完善乡村旅游业态，做大做青枣品，带动更多村民走上增收致富路。