唐山继续推进餐饮业质量安全提升工程

记者从唐山市食品药品监管局了解到，今年，该局将提升地方特色食品供给质量，深化集中交易市场食品安全整治，继续推进餐饮业质量安全提升工程。

该局将启动滦县及滦南县花生油、玉田县大豆油和路北区花生酥糖整治，提升地方特色食品供给质量。推广国际先进质量管理体系，全市实施HACCP认证食品生产企业达到55家。10月1日前完成全部食品生产企业QS换发SC工作。

深化集中交易市场食品安全整治，推动40%以上的市场达到验收标准。进一步完善食用农产品产销衔接机制，化对140家市场、超市快检运作情况的监督检查。开展农村食品统一配送和农村食品安全示范店建设，引导食品经营者诚信规范经营。

继续推进餐饮业质量安全提升工程，将食品安全等级优良率从73%提至78%。辖区所有高速公路服务区达到“食品安全快速大道”创建标准。加网络订餐监管，鼓励“后厨直播”，相关证件公示率达到100%。加大“两禁止两规范”落实力度，力争年底前，路南区、路北区、高新区、丰润区餐饮类小摊点“两禁止两规范”实现常态化管理，其他县(市、区)主城区同步展开。

聚焦食品“三小”、城乡接合部、农村集贸市场、自发市场和集体聚餐、学校及周边、建筑工地、养老机构、医疗机构，以及肉制品、酒类产品、水产制品、食品欺诈及虚假宣传等重点难点开展专项整治，有效回应民生关切。